…op smaak met peper en zout. Snij de zalm in reepjes. Verdeel de pastasalade over de borden en schep er wat ricotta bij. Werk af met reepjes zalm en parmezaanschilfers.

…Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Bestrijk de pannenkoeken met de helft van de room en beleg met zalm. Bestrijk dan met de rest van de room en…

…garen. Mix de soep en voeg de room toe. Verdeel de soep over borden en werk af met plakjes gerookte zalm, gekneusde roze en zwarte peperbolletjes en een takje dille…

…met een deegrol. Snij in repen van 2 cm. Besmeer met de kruidenkaas en leg er een plakje zalm en een asperge op. Rol ze voorzichtig op. Verpak stevig in…

…en meng tot een dikke saus. Kruid met peper en zout. Haal de pizza uit de oven en leg er de sneetjes gerookte zalm, de peterseliepesto en wat rucola op…

…de overgebleven vellen en schik ze er overheen. Verdeel de gerookte zalm over de bodem van filodeeg. Leg de asperges met de kopjes afwisselend naar boven op de gerookte zalm…

…olijfolie, verwarm 5 minuten en laat dan in een bokaaltje verder trekken. Rol de zalm tot roosjes (voorzie er 2 à 3 per persoon). Blancheer de tuinbonen in gezouten water…

…de zalm in reepjes. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar vang het kookvocht op. Meng de kruidenkaas, de broccoliroosjes en de zalmreepjes onder…

…om het kookproces te stoppen en pel ze voorzichtig. Dat lukt goed in een kommetje met koud water. Werk de lauwe aardappelsalade af met de gerookte zalm, een gehalveerd eitje…

Leg een rol bladerdeeg open en smeer hem in met kruidenkaas. Verdeel er de sneetjes gerookte zalm over en kruid met de za’atar, peper en zout. Werk af met…

…Maak de paprika schoon en snij ze in dunne reepjes. Snij de gerookte zalm in stukken. Smelt de boter. Leg één vel filodeeg in een beboterde vierkante bakvorm van 20…

…Leg in het midden en in de breedte een rij avocadopartjes, plakjes zalm, reepjes komkommer en de Japanse mayonaise. Rol de omelet op tot een mooie stevige rol. Snijd de…

…houd het blad apart voor de garnering. Snipper de sjalotten en snijd de gerookte zalm in reepjes. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de sjalotsnippers 1 min. Roer…

…puree. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng voorzichtig de veldsla erdoor. Verkruimel de feta en verdeel samen met de gerookte zalm en het amandelschaafsel over de stamppot.

…aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. koken tot de venkel zacht is. Snijd ondertussen de zalm in reepjes. Snijd de dille fijn. Neem de pan van het…

…Snijd de muffins door en rooster of gril ze aan beide kanten. Verwarm de gepocheerde eieren 1,5 minuut in water van 50ºC. Beleg de halve muffins met gerookte zalm…

…Zalm in blokjes snijden en mengen met ei, sjalot en dille. Eierdooier van het gesplitste ei loskloppen (eiwit wordt niet gebruikt). Deegplakjes uitsteken en bestrijken met ei. Zalmmengsel op midden…

…op een rooster. Snijd de zalm in kleine stukjes. Houd een paar mooie takjes dille achter voor garnering en snijd de rest fijn. Roer de roomkaas los met de zalm…

…en strijk glad. Leg de crumpets, de zalm en de snijbiet afwisselend dakpansgewijs in de schaal, zodat alles strak tegen elkaar aan ligt en gelijkmatig is verdeeld. Lepel de rest…

…Snijd in de lengte doormidden. Bestrijk beide zijden van de baguette royaal met de kruidenroomkaas en beleg een zijde met de gerookte zalm. Verdeel de tomaatjes en de gehakte bieslook…