…keukenmachine zodat je fijne stukjes broccoli krijgt. Snijd het bosuitje en de zongedroogde tomaatjes fijn. Breek de eieren boven en kom en roer ze los met een flinke snuf peper…

…Knip de bieslook boven de eidooiers fijn en roer de crème fraîche en geraspte kaas erdoor. Bestrooi met peper en zout. Klop de eiwitten met een mespunt zout stijf en…

Eieren met eikruiden loskloppen. Tomaten wassen, in partjes snijden en in kom met slasaus mengen. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In koekenpan 2 el margarine verhitten en paprika 5…

…en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met zout. Pel ondertussen de eieren en halveer ze. Leg de eieren in de curry en serveer met de rijst en koriander.

Steek met een glaasje of steker aan de rand twee halve cirkels uit de koeken, zodat er een lijfje en een spits neusje ontstaat. Bestrijk de koeken aan de bolle…

…aan de kook voor 10 minuten. Laat de appeltjes even uitlekken. Beleg 2 eierkoeken met de schijfjes appel en spuit er toefjes slagroom op. Bedek met een tweede koek en…

Klop de eidooiers met de suiker schuimig wit. Breng de melk net niet aan de kook en doe er het eiermengsel bij. Blijf 6-7 minuten langzaam roeren en laat…

Verwarm de oven voor tot 210 °C. Doe de eieren met de suiker in de kom van de keukenmachine en laat de machine draaien met het K-vormig hulpstuk. Voeg…

Ontvel de tomaten en hak het vruchtvlees, meng voor de vinaigrette olie en balsamico, kruid met peper en zout, meng er de bieslooksnippers door en zet koud weg. Maak de…

Stoom of kook de aardappels, in schil, tesamen met de overige ingredienten. (stomen duurt 40 min). Bak de spekjes uit. Stamp de aardappels + boerenkool + worteltjes + olijven tot een homogene massa…

…op middelhoge snelheid in 7-10 minuten tot een stevig, wit en glanzend schuim ontstaat. Controleer of de eiwitten goed zijn opgeklopt. Deze is klaar wanneer het mengsel mooi glanst…

…ze van het vuur. Voeg de room en de gepelde garnalen toe. Meng voorzichtig. Verdeel de garnalenbereiding in de eierschalen. Versier met een eiwitquenelle, foreleitjes en een blaadje platte peterselie.

Besprenkel de bovenkant van de eierkoeken met koffie. Meng de mascarpone met de slagroom of melk, de vanillesuiker en het citroenrasp goed door elkaar. Hak de pure chocoladerepen grof en…

…met de suiker en de maizena wit. Verwijder het vanillestokje uit de melk en giet beetje bij beetje de melk op het eiermengsel. Zet deze massa terug op een laag…

…Mix de eieren en kruid met peper en zout. Schep een soeplepel van het mengsel in de warme pan. Laat stollen tot een flinterdunne omelet. Herhaal tot het eiermengsel op…

…gaar. Verhit ondertussen 25g boter in een koekenpan en bak 4 spiegel eieren. Halveer 4 volkorenbollen en leg de hamburgers ertussen. Leg op elke hamburger een spiegelei en schep er…

1. De eieren koken 7 a 9 minuten, laten schrikken en pellen als ze koud zijn. 2. Prik gelijkmatig met een vork gaatjes in de eieren, droog ze af met…

…Verwijder de eierschalen voorzichtig zodat je holle chocolade-eitjes overhoudt. Voor de passievruchtensaus: Kook het passievruchtensap en het limoensap samen met de geleisuiker even goed op en laat afkoelen. Voor…

De eieren in ± 8 minuten hard koken. Ondertussen de boter in een pan smelten en de bloem (gezeefd) erdoor roeren. Dan al roerende geleidelijk de melk toevoegen. Blijf roeren tot…

…eieren en roer dan 50 gram Parmezaanse kaas door de eieren. Nu lepel voor lepel de pompoenpuree door het eimengsel roeren, daarna kruiden met zout en peper. Het pompoen-eimengsel…