…een steunvulling. Bak de bodempjes 10 minuten blind en verwijder de steunvulling. Maak de vulling. Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de boter tot een zachte crème. Zeef er…

Smelt de chocoladedruppels samen met de koffie au bain-marie. Roer om en voeg de koffielikeur toe. Splits de eieren. Klop de eidooiers in een steelpannetje los met 2 eetlepels…

…hij volledig is opgenomen. Laat nog 1 minuut koken en meng dan de boter en het zout erdoor. Lepel over de afgekoelde cake en laat afkoelen. Bestrooi met gekleurde chocoladeschilfers.

…koekjes en maal ze vervolgens in een hakmolentje fijn. Smelt de chocolade met de boter au bain-marie en doe het mengsel bij de koekkruimels. Snij de gekonfijte gemberbolletjes fijn…

…laat afkoelen. Zeef de bloem met het cacaopoeder en het zout. Doe de chocolade met 150 ml water, de bruine suiker en de boter in een kom en smelt au…

Verwarm de oven voor op 200°C. Beboter en bebloem de taartvormpjes. Smelt de chocolade met de boter en de suiker op een zacht vuur. Haal van het vuur en roer…

…180°C. Smelt de chocolade in de amaretto op een zacht vuurtje (of au bain-marie). Klop in een grote kom de boter met de suiker tot een romig beslag. Voeg…

…lepel toe. Roer enkele minuten goed door en doe de frosting in een spuitzak. Spuit de frosting op de afgekoelde cupcakes en versier ze met de chocolade en de aardbeien.

…Laat even afkoelen. Giet de karamel zodra die wat afgekoeld is over de gebakken kruimeldeegbodem en zet in de koelkast. Maak de chocoladevulling. Giet de room in een steelpan en…

…siroop. Maak de ganache. Breng de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en smelt er de chocolade in. Roer goed om. Laat het mengsel lauw worden…

Klop het puddingpoeder met 10 eetlepels melk los in een kop. Breng de rest van de melk aan de kook en laat de chocolade hierin smelten. Voeg de havermout toe…

…de chocolade traag smelten in een pannetje op een smeulende barbecue. Het kan ook au bain-marie of in de microgolfoven. Voeg enkele lepels olijfolie toe aan de chocolade en…

…maar liefst een nacht in de koelkast om verder af te koelen. Werk de cheesecake af met de extra verse blauwe bessen en de extra geraspte witte chocolade en serveer.

…chocolade fijn, doe hem in een kom met de boter en de honing. Verwarm de room in een sauspannetje tot net onder het kookpunt. Giet de room over de chocolade…

Bananen, dipped in chocolade, op een stokje. Goddelijk! Pel de bananen en snijd ze eventueel een beetje bij. Steek de stokjes erin en leg ze op een met bakpapier beklede…

…voorverwarmde oven. Smelt de chocolade in 2 eetlepels water, voeg de poedersuiker en 3 eetlepels water toe en verwarm tot tegen het kookpunt. Roer de chocoladepasta glad en laat hem…

Zet de kookringen in een passende schaal of bakje bekleed met bakpapier. Zet de batons tegen de binnenrand van de kookringen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Schep de…

Snijd de boter in stukjes en mix deze samen met de suiker en cacao tot een fijne crème. Zet het in de koelkast om op te laten stijven. Smeer de…

Neem 8 kookringen. Zet de batons tegen de binnenrand van de kookringen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Schep de slagroom in de kookringen en zet ze, in een…

…in 3 gelijke plakken. Besprenkel de plakken met de Mozart chocoladelikeur. Leg de onderste plak op een schaal en verdeel er de helft van de fruitspread over. Leg de middelste…