…champignons schoon en halveer ze indien ze te groot zijn. Verwarm een flinke scheut olijfolie in een pan en stoof de sjalot aan samen met de look. Voeg de champignons…

…peper en zout en mix fijn. Bak de champignons in wat boter krokant in de pan. Verdeel de soep en de champignons over soepkommen en verkruimel er wat feta over…

…olijfolie. Haal uit de pan en snij in plakjes. Snij de krieltjes doormidden. Snij de champignons in plakjes. Voeg kip, aardappelen en champignons, samen met de diepvrieserwten en -wortelen, toe…

…Pel en plet de knoflook. Snij de champignons in plakjes of stukken. Verhit een scheut olijfolie en bak hierin de ui, knoflook en champignons gaar. Giet het eekhoorntjesbrood af en…

Maak de champignons schoon. Snij de grootste champignons in plakjes. Maak de paprika’s schoon en snij ze in reepjes. Pel en pers de knoflook. Roerbak de champignons 4 minuten…

…het beslag. Laat 10 minuten rusten. Bak ondertussen de knoflook even aan in boter. Voeg de schoongemaakte champignons toe en roerbak ze goudbruin. Breng op smaak met het citroensap, peper…

…een scheutje melk, peper, zout en versgeraspte nootmuskaat tot een smeuïge puree. Maak de champignons schoon. Spoel de spinazie en laat goed uitlekken. Pel en snipper de sjalot en de…

Laat de gedroogde champignons 30 minuten weken in een kommetje met een bodempje van de fond. Doe de rest van de fond samen met de kruiden in een kookpot en…

…kook. Laat 35 à 45 minuten op een zacht vuur garen tot de rijst gaar is. Borstel de champignons schoon en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Leg…

…5 minuten op de velkant in olie. Keer ze om en bak nog 1 minuut. Verdeel de asperges en de champignons over de borden. Leg er een zalmfilet op en…

…de bieslook. Kook de tortelloni gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en verdeel de pasta en de champignons over de borden. Brokkel er de blauwe kaas over…

…Pel en pers de knoflook en fruit ‘m aan in olijfolie. Voeg de champignons toe en bak ze goudbruin. Kruid met peper en zout. Giet de groenten af en pureer…

…in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak voor de vulling de champignons schoon en snij ze in blokjes. Bak ze krokant in wat olijfolie en kruid ze…

…kaas en laat de kaas smelten. Verdeel er het champignon-boontjesmengsel over en rol de ome­letjes op. Meng de rucola met de verse kruiden. Hussel er de balsamicoazijn en een…

…de melk en het nootmuskaat toe. Kruid met peper en zout en stamp tot een fijne puree. Maak de champignons schoon, snij in stukjes en bak ze in boter goudbruin…

…en snij hem in plakjes. Pel en snipper de knoflook. Snij de champignons in partjes en de broccoli in roosjes. Snij de chilipeper in ringen. Blancheer de broccoli 3 minuten…

…Maak ondertussen de champignons schoon en ciseleer ze. Pers de citroen uit en sprenkel de helft van het sap over de champignons. Voeg na 30 minuten de champignons bij het…

…Droog de mosselen, wentel ze door de bloem en bak ze in wat boter. Bak eveneens de champignons in deze boter, nadat de mosselen er uit zijn. Maak een blanke…

…en hak ze fijn. Maak de wortel schoon en snij ze in brunoise. Maak de champignons schoon. Haal het vlees uit de oven en houd het warm. Fruit de ui…

…een eetlepel tomatenpuree. Doe het deksel op de pan en laat 3 uur koken op zacht vuur. Maak de champignons schoon en sauteer ze, op hoog vuur, in de rest…