Snij de cake in plakjes. Spoel de bessen, rist de aalbessen van hun steeltjes maar hou 4 trosjes apart voor de afwerking. Los de honing op in het lauwe water…

Verwarm de oven voor op 200° C. Spoel het rode fruit en dep droog. Breng 250 ml water aan de kook met de boter, de vanillesuiker en een snuifje zout…

Meng alle ingrediënten voor de taartbodem: zachte boter, bloemsuiker, amandelpoeder, snuifje zout, merg van 1 vanillestokje, 2 eieren en bloem. Kneed tot een samenhangend deeg. Duw het tot een platte…

Verhit boter in een pan en schroei het vlees rondom dicht. Schep het uit de pan en zet even opzij. Fruit in dezelfde pan de ui in wat extra boter…

Laat de boter smelten. Doe ze in een mengkom met de suiker. Klop met de mixerkloppers tot een wit schuimig mengsel.Doe er een na een de eieren bij en…

Doe de boter, in stukjes, in een pan met dehoning en de suiker. Laat op een zacht vuurtje smeltentot de suiker volledig opgelost is. Laat afkoelen. Doe het amandelpoeder, de…

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de boter met de suiker. Meng de bloem met de speculaaskruiden en wat zout. Doe beide mengsels bij elkaar en voeg 4 el…

Verhit de oven op 180°C. Klop de boter romig met 80 g suiker. Meng met het ei en het zout. Roer er geleidelijk de bloem, amandel en 4 el room…

Smelt de boter in een steelpannetje. Doe er de bloem bij en roer 2 minuten tot de boter goed heet is maar nog niet kleurt. Giet er beetje bij beetje…

Meng in een kom de boter, bloem en suiker met je vingertoppen tot kruim. Voeg het ei en het water toe en meng alles met de hand tot een samenhangend…

…Maak eerst de cupcakes. Smelt beide soorten chocolade au bain-marie. Klop de boter romig, voeg de suiker toe en klop verder tot een luchtige massa. Voeg één na één…

Kneed voor de speculaasbodem de boter met detwee soorten suiker en de kruiden met de handengoed door elkaar. Voeg 40 ml water en maagzouttoe. Meng er snel de bloem door…

…bestrooid met poedersuiker. Klop in een grote mengkom de zachte boter met de suiker en de vanillesuiker tot een licht en luchtig mengsel of tot het als een lint van…

…de maïsbloem, de polenta en het bakpoeder in een kom. Klop in een andere kom de suiker en boter tot een schuimige massa. Klop er een voor een de eieren…

…oven voor op 190°C. Roer de boter goed zacht en doe er het ei bij. Meng de poedersuiker met het amandelpoeder en roer dit door de boter. Zeef de bloem…

Maak het soezenbeslag. Smelt de boter met 1 kl water. Voeg de bloem toe en roer droog het beslag naar koekjes ruikt. Doe het beslag in een glazen kom en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de boter los in de keukenrobot. Voeg de suiker toe en klop tot een luchtige massa. Voeg één voor één de eieren toe…

Verwarm de oven voor op 160°C. Maak een beslag met telkens de helft van de boter, de suiker, de bloem, het bakpoeder en het amandelpoeder. Voeg 3 eieren en de…

Verwarm de oven voor op 210°C. Meng de zachte boter met de suiker, liefst met een vork. Doe er de bloem bij en meng met de vingers tot een kruimelig…

…smelten au bain-marie. Voeg de boter toe en roer tot ze volledig gesmolten is. Klop de eidooiers met de fijne suiker tot een dikke witte massa. Giet de gesmolten…