Schil de zoete aardappelen en snij ze in blokjes. Maak de bloemkool schoon en snij ‘m in roosjes. Pel en snipper de rode ui en de knoflook. Spoel de spinazie…

…in enkele minuten glazig in. Schil de aardappel en snij in blokjes. Snij roosjes van de bloemkool, hou er enkele apart voor later en voeg de rest samen met de…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bloemkool in roosjes en doe deze in de keukenmachine. Vermaal ze tot fijne kruimels. Verdeel de kruimels over een met bakpapier…

…marineren. Snijd ondertussen de paprika in blokjes en de champignons in plakjes. Hak de bloemkool in grove stukken en vermaal ze in een keukenmachine tot kleine korreltjes. Doe een scheutje…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en maal ze in 2 delen samen met de cashewnoten en Parmezaanse kaas in de keukenmachine tot…

…Breng op smaak met peper en zout. Vet de ovenschaal in. Giet de pasta en de bloemkool af. Meng met de helft van de kaassaus en schep in de ovenschaal…

Verdeel de bloemkool in roosjes. Maal in de keukenmachine fijn tot de grootte van couscouskorrels. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit het komijnzaad en…

Snij de bloemkool in grove roosjes en kook samen met de pasta volgens de instructies. Voeg drie minuten voor het einde de aspergepunten toe. Giet af en laat uitlekken. Haal…

…nootmuskaat. Roer er de kaas door, tot die gesmolten is. Hak de krulpeterselie fijn. Giet de aardappelen en bloemkool af en stamp fijn. Voeg de rest van de boter, peper…

…Snij de bloemkool in kleinere roosjes. Verhit de olijfolie in een kookpot en stoof de fijngesneden ui en de knoflook zachtjes voor 7-9 minuten. Breng ondertussen 250 milliliter water…

…Pel de uien, snijd ze grof en stoof ze aan in de boter. Snijd de bloemkool in grote stukken stoof hem mee aan. Hou enkele roosjes apart om straks als…

…boter in een grote pan en stoof de ajuinen en de look aan. Snijd de bloemkool in roosjes en gaar ze in kokend water. Stoof de andijvie mee aan met…

…en roer. Laat alles verder stoven op een zacht vuur. Snij de eerste bloemkool (of de helft van de hoeveelheid die je nodig hebt) in gelijke kleine roosjes. Laat ze…

…en een klein snuifje zout. Neem een ruime ovenschaal en schep er een dikke laag aardappelpuree in. Giet daarover het gebakken gehakt. Werk de schotel af met de roosjes bloemkool…

…hanout en zout. Snijd de bloemkool in roosjes en meng met de kruidenolie. Rooster 20 minuten op 190 graden. Leg de spinazie in de kommen, dan de kikkererwten, bloemkool, dressing…

Bek de pecannoten kort in een droge koekenpan tot ze licht beginnen te verkleuren (enkele minuten!). Laat de noten afkoelen. Verwarm de oven voor op 220 C. Als je een…

…Breng nog op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Lepel de bloemkoolsaus over de eitjes in de ovenschaal. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn samen met een klontje…

…met dikke bodem en bak de sjalot 5 min. zachtjes zonder te laten kleuren. Maak intussen de bloemkool schoon: snijd in vieren, verwijder de harde kern en snijd in dunne…

Verwarm de oven voor tot 200 C. Leg de pizzabodems samen op een bakplaat en bestrijk met de crème fraîche. Verdeel de pizza & pasta kaas erover. Snijd de gorgonzola in…

…voor tot 220 °C. Doe de bloemkoolrijst met de eieren, het bakmeel en de kaas in een kom en meng goed. Verdeel het bloemkoolmengsel in 4 porties. Vorm van het…