…cashewnoten. Bron: Gazpacho met een Thaise twist Mix de groene paprika's in de blender. Voeg ook de komkommer, koriander, munt, gember en currypasta toe aan de blender en mix…

Week de kluwaknootjes voor gebruik circa 3 uur in warm water. Snijd de sukadelappen in kleine blokjes. Kook het vlees met het water circa 30 minuten in een pan. Week…

…om de soep te decoreren. Pak er vervolgens een staafmixer bij en pureer de soep tot een gladde massa (of mix de soep in een blender). Proef de soep en…

…koekenpan 2 el olijfolie. Bak de burgers in 6-8 min. bruin en gaar. Pureer in de keukenmachine of blender de bloemkool met de kikkererwten, tahin, knoflook en 3 el…

Pel de Hollandse garnalen. Meng de vodka ketchup tabasco worcestersaus citroen en mayonaise door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de Hollandse garnalen in cocktailglazen. Verdeel daar…

…elke kant tot ze mooi dichtgeschroeid zijn en doe ze met een keukentang over in een blender.  Blus de pan af met wijn en azijn en schraap met een houten…

…gelatine ondertussen in het lauwwarme water. Doe de tomaten met de fijngehakte knoflook en champagneazijn in een blender en pureer samen met de geweekte gelatine. Laat de suiker in een…

…stukjes. Pureer in een blender de koriander water poedersuiker tomatenpuree peper knoflook rasp en sap van de limoen en rasp van de citroenschil tot er een mooie saus ontstaat. Serveer…

…beetje zeezout en peper uit de molen. Pureer de linzen fijn in een blender en druk eventueel boven een schone pan door een zeef. Panna cotta Klop de helft van…

…de basilicum (met steel en al), olijfolie, knoflook en zout in een blender en mix tot een basilicumolie. Besmeer de pizzabodem met de tomatensaus, leg er vervolgens plakjes mozzarella op …

…bewaar het kookvocht om de pureeeventueel iets te verdunnen. Doe de schorseneren samen met de boter in de blender en draai fijn. De bedoeling is dat de puree de dikte…

…goudbruin. Ze moeten van binnen nog zacht en rosé zijn. Schep de kippenlevertjes met de sjalotjes en bouillon in de keukenmachine of blender en pureer alles tot een glad mengsel…

…soep 45-60 minuten op laag vuur trekken. Verwijder de tijm en laurier. Maal de soep met visgraten en al in de blender. Zeef de soep boven een schone pan…

Doe de kipfilet met 1 theelepel zout een draai peper en de korianderstelen in een pan. Voeg water toe tot de kip onderstaat en laat in circa 20 minuten zachtjes…

…5-7 minuten.  Voeg de geroosterde paprika toe en bak kort mee.  Doe in de blender en voeg de azijn honing gerookt-paprikapoeder limoensap en -rasp en 1 eetlepel olijfolie…

…azijn en honing met het water. Schep ¾ van de dressing door de garnalensalade. Maal in de blender de basilicumblaadjes met de zonnebloemolie. Schenk de basilicumolie door de zeef in…

…kook hem 2 minuten mee. Voeg 1 avocado in blokjes toe. Pureer de soep met een staafmixer of in de blender niet helemaal glad, er mogen nog stukjes in zitten…

…de gember en de knoflook in een blender en blend tot je een homogene massa met kleine stukjes overhoudt. Verhit de boter samen met een scheut plantaardige olie in een…

…Laat de melk niet koken. Giet het geheel zodra de knoflook zacht is in de blender. Pureer het geheel glad en voeg geleidelijk 150 ml olijfolie en de azijn toe…

Verwarm de oven voor op 170 C. Meng in een pannetje op middelhoog vuur de boter, chocolade en suiker. Wanneer alles is gesmolten en je een egaal mengsel hebt, haal…