…voorzichtig om. Voeg nog 1 theelepel zout en de azijn toe, laat nog even doorkoken en doe het gerecht dan over op een serveerschaal. Lekker met gekookte witte Basmati-rijst.

…af en laat nog 5 tot 6 minuten sudderen tegen de kook aan, of tot de vis gaar is zonder uiteen te vallen. Serveer goed heet. Lekker met (basmati) rijst.

…aan in een kleine pan. Voeg de oesterzwammen, aardappelen, snijbiet, sjalotjes, boontjes, wortelen, aubergine en maïs toe aan de bereide saus en laat 15 minuten koken. Serveren met (basmati)rijst.

…af, de hete saus op met vlokjes ijskoude boter. Schik vlees en venkel op voorverwarmde borden. Lepel er wat saus bij. Werk af met partjes sinaasappel. Lekker met (basmati)rijst.

…lente-ui schoon en snij ze in ringen. Werk de gyoza af met crispy chili-olie, de ­gesnipperde lente-ui en gefrituurde uitjes. Eet het meteen, eventueel met wat ­basmatirijst.