Zo maak je het: 1. Voor de tortillastengels. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte). Snijd de wraps in repen. Ook een perfecte manier om ietwat oude…

…in stukjes. Besprenkel met een beetje olijfolie, peper en zout en de geraspte oude kaas. Bak de croutons in 5 tot 10 minuten knapperig in de oven. 4. Pureer de…

Zo maak je stamppot palmkool: 1. Schil de aardappels en snijd in gelijke stukken. Doe ze over in een pan en zet ze net onder water, voeg zout toe en…

…Laat het een paar minuten zachtjes koken terwijl je blijft roeren. Meng de helft van de geraspte oude kaas door de saus. Breng de bechamelsaus op smaak met wat peper…

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van de groentebouillon. Verwarm de groenten met de kruiden en peperkorrels in olijfolie. 2. Voeg het water met het zout toe…

Mexicaanse taco's: heerlijk, maar altijd zo'n flinke hap. Als je ze in een muffinvormpje maakt, worden het kleine hartige cupcakes. Cute én in bitesize! Scroll vooral door, want…

Deze zuurkoolschotel met gehakt is een makkelijk recept met een Surinaamse twist dat je zó uit de oven tovert. Door gehakt te kruiden met masala, trassi en sambal met madame…

…bladerdeeg met de chutney, maar houd een rand rondom van 2 centimeter onbedekt. Bestrooi daarna met oude kaas en rode ui, en houd opnieuw de rand vrij. Kluts een eitje…

Maak de pulled pork. Kruid de varkensnek met de suiker, peper en zout. Doe de varkensnek in een vershoudzak, voeg het bruin bier erbij en laat 1 nacht marineren in…

…Doe de kruiden, de knoflook, de oude kaas en de zonnebloempitten in de blender. Mix alles fijn met een 3-tal eetlepels olijfolie. Voeg daarna extra olijfolie toe tot de…

…oude kaas toe aan de pap, net zoals ze bij Stacks Diner doen. Zij gebruiken trouwens Reypenaer, een 1 jaar gerijpte kaas. Maar je kunt ook jouw favoriete oude kaas…

…dit nog 1x herhalen Afdekken met aardappel, dakpansgewijs geschikt Zure room, eidooiers, oude kaas, zout, peper, nootmuskaat en majoraan mengen en over taart gieten In oven in nog 30-40…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verkruimel het brood in de keukenmachine. Voeg de hazelnoten en peterselie toe en maal alles fijn. Meng 1 ei en de gesmolten boter…

Verwijder de korstjes van het brood en snijd het in dobbelsteentjes. Bak deze in de boter aan alle zijden mooi goudbruin en bestrooi ze met wat versgemalen peper. Smelt de…

OvenschotelVerwarm de oven voor op 180 ºC.Kook de aardappels gaar in circa 20 minuten. Verwarm de melk en de helft van de boter in een pannetje. Stamp de aardappels…

…Verdeel de groente erover en eindig met de rest van de saus. Bestrooi met de oude kaas en bak de fish pie in de oven in circa 15 minuten goudbruin.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de aubergines in de lengte.
 Kerf het vruchtvlees van de aubergine diagonaal in met een scherp mes.
 Wrijf de aubergines…

Capirotada Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de boterhammen en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het brood in circa 10 minuten krokant maar laat…

Aardappels Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar. Giet…

Oven op 200 °C voorverwarmen. Deeg volgens gebruiksaanwijzing laten ontdooien. Spruiten schoonmaken en in ca. 7 min. beetgaar koken. Afgieten en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Rookworst in plakjes…