…citroensap, peper en zout door elkaar te mengen. Meng in een kom de peen julienne en de witte kool. Giet de yoghurtdressing over de kool en peen en schep door…

Snijd het vlees in stukjes. Snijd de nangka in stukjes en kook deze apart gaar. Verwijder de nerven van de jeruk purut en het kunyit blad. Snijd de kool in…

Schil de aardappel en snijd deze in partjes. Maak de mais schoon en snijd deze in stukken. Snijd de kool en de ui in partjes. Plet de knoflook. Verhit in…

…de witte kool ragfijn. Kook de noedels in water met zout beetgaar. Verhit een scheutje olie in de wok. Fruit de knoflook en voeg de paprika en de witte kool…

…halveer. Snijd de lente-ui in dunne ringen. Snijd de witte kool in flinterdunne reepjes. Serveer Verdeel de aardappels rijst noedels eieren lente-ui kool en kip over borden. Schenk…

…verpakking. Laat uitlekken en meng er een beetje zonnebloemolie door. Snijd of rasp (met een Chinese mandoline) de witte kool heel fijn. Snijd de lente-ui in fijne ringen. Okonomiyaki…

Snijd de uien en de knoflook fijn. Rooster het korianderzaad en mosterdzaad in een droge koekenpan 3 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Laat afkoelen en plet de zaadjes in…

…Voeg de witte en lichtgroene ringetjes toe aan het beslag, samen met de witte kool. Snijd de champignons in plakjes. Verhit in een wok 1 el olie en roerbak de…

…de deksel van de pan. Draai de kippenpoten af en toe om. Snijd ondertussen de witte kool zo fijn mogelijk (gebruik eventueel een mandoline), schil en rasp de winterpeen. Snijd…

…TipAls je een kool salade langer laat staan zal hij zachter worden door de zuren van de yoghurt. In plaats van witte kool kun je ook de mildere spitskool gebruiken.

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en marineer hiermee het vlees voor 2 uur. rooster het vlees daarna in 30 minuten gaar en bruin…

Meng de gist met het lauwwarme water in een kommetje en zet opzij. Meng in een andere kom de bloem met het korianderpoeder. Voeg het water met het gist toe en…

1. Verwarm de oven voor op 240 °C of zo hoog als jouw oven kan. Schil en schaaf de aardappels in dunne plakjes met een mandoline. 2. Meng de aardappels…

…Snijd de bosui in dunne ringen. De witte kool en wortel in flinterdunne repen en kneus het limoenblad. Verwijder de uiteindes van de haricots vert. Verhit een scheutje olie in…

Snijd de zalm in de lengte in maar niet helemaal door.  Hak de knoflook rasp de gember en snijd de rode peper fijn.  Meng de sojasaus honing sesamolie citroen knoflook…

…een bakplaat en spray licht in met een oliespray.  Bak de kalkoen in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar tot de kerntemperatuur 74 °C is.  Snijd de witte kool fijn…

…abrikozen erdoor. Kneed de witte kool met de rest van het mengsel op dezelfde manier. Meng de cranberry’s erdoor. Verdeel de rode- en witte kool in laagjes over de…

…korsten. Schrik niet als de korst zwart wordt, dat hoort zo. Snijd voor de koolsalade de witte kool in stukken en rasp ze fijn. Schil de wortelen en de appel…

…zonder frituurlucht in je huis. Tonkatsu wordt traditioneel geserveerd met tonkatsusaus, witte rijst en fijngesneden rauwe witte kool. Het is ook heel lekker om die kool aan te maken met…

…saus en laat nog 10 minuten op een zacht vuurtje warmen. Meng voor het Mexicaanse slaatje de plakjes radijs en wortel met de geraspte witte kool en de uitgelekte maisblokjes…