…Meng de radijzen bieslook crème fraîche zout en peper met de witlof en appel. Schep het ovengerecht op de borden draai er nog een klein beetje peper overheen en geef…

…een beetje zout en peper.Halveer de witlof verwijder de harde kern en snijd de witlof fijn. Halveer de cherrytomaten.Meng de witlof en de cherrytomaten door de dressing.ServerenSnijd…

…ras el hanout azijn en een flinke scheut olijfolie extra vierge.Halveer de witlof verwijder de kern en snijd de witlof in dikke repen. Meng de witlof door de kikkererwtensalade…

…Pluk de sla. Halveer de witlof verwijder de kern en haal de blaadjes los. Meng op een groot bord alle slasoorten en steek de witlofblaadjes er speels in. Rooster de…

…avocado ei en appel. Halveer de limoen en breng de salade op smaak met limoensap zout en peper. Snijd de witlof in repen en roer de witlof door de salade…

…water toe als de crème te dik is. Serveren Snijd de toppen van de witlof op circa 3 centimeter en pluk voorzichtig los. Plaats een steker in het midden van…

…de bieslook fijn. Snijd de witlof in reepjes en meng met de druiven bieslook en mayonaise en breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Leg 2…

…er kokend water over. Breek de eieren voorzichtig een voor een boven het water in de hapjespan en pocheer ze in 3 min. Haal de blaadjes van de witlof los…

…circa 1 uur met deksel op de casserol gaar in de oven. Gevulde witlof  Pers de citroen uit. Halveer de paprika verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika en aubergine…

Sockeye zalm met kruidige couscouskorst Verwarm de oven voor op 160 ºC. Breng de bouillon met de ras el hanout rasp en het sap van 1 sinaasappel aan de kook…

…Rooster de hazelnoten. Pluk de bladeren van de witlof. Verdeel de witlof en rucola over een platte serveerschaal. Verdeel de gegrilde perziken over de rucola trek de burrata in stukjes…

…bimi beetgaar, laat uitlekken en leg ze ook rond de boter. Snijd de harde kern uit de de witlof, haal de blaadjes los en leg ze op de plank. Prik…

"Als wij een menukaart in handen krijgen, gaat ons oog doorgaans meteen naar de groentegerechten", zeggen Famke & Floor van Praag in het voorwoord van hun nieuwe boek. Niet dat ze…

Crudités - of vers en strak gesneden dipgroenten -  zijn al jaren een populaire borrelsnack. De crudités zijn zó kleurrijk dat je denkt dat het haast niet kleurrijker kan - maar dan heb…

…de witlof in de lengte verwijder de kern en snijd de witlof in lange dunne repen. Snijd de tomaten in partjes. Meng in een kom de courgette walnoten witlof en…

Was de appels en halveer ze in de lengte en verwijder het klokhuis. Dek van beide soorten gelijk één helft strak met huishoudfolie af om verkleuren te voorkomen Snijd de…

…botjes. Snijd de witlofblaadjes in lange repen. Snijd elke vijg in 8 partjes. Breng het ingekookte sinaasappelsap op smaak met olijfolie en peper. Meng in een kom de eendenbout, witlof…

…rest van de olie in een wok en roerbak de witlofblaadjes samen met de hele oesterzwammen 3 min. Serveer de broccolirijst met de blauwekaassaus en het roergebakken witlof met oesterzwammen.

…Snijd de venkel in smalle reepjes. Haal de blaadjes witlof los van elkaar. Halveer de tomaatjes. Verdeel de slamelange over een grote platte schaal. Verdeel er de parelcouscous, witlofblaadjes, linzen…

…boterbollen door en toast ze in de broodrooster (of in een droge koekenpan) krokant. Verdeel de witlof over de onderste helften van de broodjes en leg er de burgertjes op…