Koel een coupette-glas voor met ijs. Neem een shaker (zonder ijs) en voeg de BelRoy’s rum, de rokerige whisky, de falernum en het volledige ei toe. Werk af…

…Mixs het totdat de pepers wat fijner zijn. Voeg vervolgens de knoflook in stukjes, de whisky en de port toe. Mix het geheel goed. Laat het vervolgens 3 dagen staan…

…met een lepel op de kloppen. Bedek de bodem van een breed glas (bijvoorbeeld een whiskyglas) met mango en granaatappelpitjes. Giet de custard erop en versier met wat mango en…

…Laat 30 min. op laag vuur trekken. Zet het vuur uit en schenk de cider door een zeef. Verdeel over whiskyglazen. Steek de appelchips aan de rand van de glazen.

…het grapefruitsap en laat 5 min. marineren. Breng op smaak met zout. Verdeel de veldsla over de whiskyglazen en druk licht aan. Schep de grapefruit, venkel en rivierkreeftjes erop en…

…luchtig door de slagroom. Schep in brede wijn of whiskyglazen (houd ruimte in het glas over voor de kaiserschmarren) en laat het minstens 2 5 uur bevriezen. Kaiserschmarren Voeg melk…

…gratin dauphinois, frisse salade of geroosterde groenten. Recept & fotografie: Francesca Ook heerlijk voor jou 2 uur uur 35 minuten min Barbecue recepten Gerookte zalm van de BBQ met whisky, mosterd…

…een sjalotje fijn en mix dit met de makreel. Mix de makreel en het sjalotje vervolgens met de peper, het zout en de (huisgemaakte) whiskysaus. Voilà, de salade is klaar…

…elke 30 min. door met een vork. Snijd ondertussen de andere citroenhelft in schijfjes en de bleekselderijstengel in 4 stukken van 10 cm. Schep de granita in whiskyglazen. Verdeel de…

…mag niet meer koken. Neem de pan van het vuur en laat de spareribs in de bouillon afkoelen. Meng voor de marinade de whisky met de basterdsuiker, de kruidnagel en…

…brengen. De eigelen mengen met de suiker, bloem toevoegen en flink kloppen, de whisky toevoegen, de kokende melk toevoegen en enkele minuten laten doorkoken op fel vuur, flink roeren. Het…

…smeuïg is. Zorg dat hij niet gaat koken. Verdeel de warme krieken over 4 brede glazen (bv. whiskyglazen) en schep er de sabayon op. Werk af met de koekjeskruimels. Dien…

…egale massa. Haal de pan van het vuur. Voeg de koffielikeur en de whisky toe en meng goed door. Giet de karamel door een zeef op de chocolade. Laat de…

…maken: Voor 6 worstjes: 300 gram klein gemaakt varkensvlees 1 gram zout 10 cc whisky 5 cc droge sherry 5 cc 5 spices kruiden 5 cc bruine basterdsuiker 5 cc…

…en de peper fijn tot een paste en wrijf hiermee het vlees in. Meng vervolgens de whisky, de oestersaus en de nam pla erdoor en laat dit tenminste 90 minuten…

…het paprika-poeder toe en roerbak ze 1 minuut. Blus de pan met de witte wijn en de cognac (of whisky) en laat het vocht even inkoken. Voeg de tomatenblokjes…

…recepten gelanceerd. Wij mochten het recept voor deze alcoholvrije Hot Toddy delen! Wat is een Hot Toddy? Een Hot Toddy is een cocktail bestaande uit whisky, honing, citroen, kaneel en…

…lekkerder dan de klassieke versie. Toen we op het idee kwamen voor drunken Dame Blanche, wisten we nog niet helemaal zeker welke sterke drank we wilden inzetten. Whisky? Calvados? Mezcal…

…aardappelpuree voor erbij niet hé? Ook handig: in tegenstelling tot in veel klassieke recepten gaat in deze champignon-roomsaus geen alcohol (zoals whisky of sherry), waardoor de saus geschikt is…

…Ingrediënten: 1 dl mayonaise – 1,5 dl slagroom – 4 gembernootjes – 1 sjalotje – 0,5 citroen – cognac – whisky – kerrie – zout,peper Bereiding: Maak het sjalotje schoon en hak het zeer fijn…