…de ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper. Schep het mango-avocado mengsel door de quinoa. Voeg de gerookte kipfilet en de veldsla toe. Besprenkel met de olie.

…ze opzij. Pel en snipper het sjalotje. Was de veldsla of spinazieblaadjes. Verwijder de onderkant van de groene asperges. Kook de asperges in water met suiker in plm. 10 minuten…

…en snijd ze in stukken. Schil de avocado's en snijd ze in stukken. Besprenkel de avocado stukken met citroensap. Snijd de ui in ringen. Meng de veldsla, de avocado…

Meng de crème fraîche met de pesto en smeer dit uit over de 2 wraps. Leg hier de plakjes gerookte zalm op. Halveer de wraps. Snijd de komkommer in plakjes…

…5 min. goudgeel en krokant. Bestrijk de onderkanten van de stukken brood met de rest van de mayonaise en verdeel er een handje veldsla over. Leg op elk stuk brood…

Verwarm de ovengrill voor. Halveer de broodjes overdwars. Snijd de brie in dunne plakjes en beleg er de onderste helften van de broodjes mee. Besprenkel met de honing en gratineer…

Meng in een kommetje de fijngesnipperde sjalot en azijn. Roer na 5 min. 3 el olijfolie erdoor en breng de dressing op smaak met zout en peper. Snijd van de…

Na de goddelijke en gezonde pannenkoekjes hebben we weer een fijn receptje van Eva. Dit keer een pastasalade met zoete mango, heerlijke gerookte kip en een fijne zelfgemaakte frambozendressing. Zet…

…aardappelen. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Schep de veldsla door de linzen en breng op smaak met peper en zout. Serveer bij de stoemp en werk af met citroenzeste.

Was de Spaanse peper, haal de pitjes eruit en snij in fijne ringetjes. Hak het roggebrood samen met de walnoten fijn. Smelt de margarine in een pan. Rooster het roggebrood…

…Schuif 20 à 25 min. in de voorverwarmde oven. Spoel de veldsla en meng met de rode ui en de rest van de noten. Maak een vinaigrette met 4 eetlepels…

Leg alle ingrediënten op een snijplank en hak grof. Bestrijk de bagels met de salade en werk af met veldsla.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de portobello’s met de bolle kant naar onderen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met peper en bak ca. 10…

…olie in een koekenpan. Bestrijk alle 4 de wraps dik met het roomkaasmengsel.  Verdeel de veldsla over de wraps en bedek met de gerookte zalm komkommer pijnboompitten en Parmezaanse kaas…

…op de huidkant in een koekenpan. Keer en bak nog 2 min. Verdeel de veldsla over 4 borden en schep er de aardappelsalade op. Verwijder de huid van de zalm…

Doe de bevroren groenten in een pan en verwarm ze volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer regelmatig. Maak intussen de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in plakjes. Verwarm…

…avocado in plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking en bestrijk de warme wraps met de limoenmayonaise. Verdeel er de veldsla, tomaat…

Verwarm de oven voor op 225 graden. Schil de peren, halveer ze en snijd de klokhuizen eruit. Snijd de blauwe kaas in 8 stukjes en leg ze in de holtes…

…de tortilla’s. Leg de plakjes kipfilet in een rijtje op de wraps. Verdeel er een handje veldsla over. Hak de walnoten grof en strooi over de wraps. Breng op…

…op de chutney. Beleg de burgers verder met de kaas, augurk en veldsla. Dek de burgers af met de bovenste helft van de broodjes en steek er een prikker door.