…suiker en vis- en oestersaus toe. Roerbak nog 1 a 1,5 minuut. Serveer op een bedje van gesneden spitskool en gestoomde (jasmijn)rijst. Bestrooi met gebakken knoflook en korianderblaadjes…

Halveer de plakjes kaas en verdeel de helft over 4 sneetjes brood. Snijd de bosuitjes en koriander fijn en meng met 1 el mayonaise door de kool. Verdeel over de…

…toe. Voeg de bamboereepjes, de sperziebonen, de spitskool en de tofoe toe. Schenk het blik kokosmelk erbij en breng aan de kook. Kook de groenten in 4 min. knapperig gaar…

…bouillon en gaar op laag vuur circa 20 minuten. Spitskool Halveer de spitskool en verwijder de kern. Snijd de spitskool in repen. Verhit een scheut olie en een klontje boter…

…goudbruin. Voeg de peultjes, knoflook, spitskool, peen julienne en de helft van de bosui toe. Roerbak 3 min. Voeg de sojasaus en ⅔ van de koriander toe en breng op…

Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Ontpit de lomboks en hak deze fijn. Was dan de taugé en verwijder zoveel mogelijk de groene vliesjes. Blancheer vervolgens de taugé en…

…een rooster en bak in de oven in circa 20 minuten gaar.  Snijd de spitskool fijn en meng met het sap van de citroen en het zout.   Besmeer twee…

…hamburgers.  Snijd de spitskool en wortel in dunne reepjes.  Snijd de rode ui paprika in kleine stukjes en hak de peterselie fijn. Meng wortel en spitskool samen met de augurk…

…derde door. Breng op smaak. Doe de spitskool in een zeef, schenk er kokend water over en laat uitlekken. Doe de spitskool samen met de wortel in een kom. Schep…

…de sambal, de olie, het citroensap en de suiker een dressing. Snijd de spitskool in dunne reepjes van 3 mm. Schep de kool met de paprika door de dressing. Breng…

…limoen en zoete chili. De Szechuanpeper geeft 'm een kick. We hebben van deze crack noodles een volwaardige maaltijd gemaakt door spitskool en shiitake toe te voegen. Zo maak je…

…Meng de spitskool met ⅓ van de saus en de helft van de ingelegde rode ui. Snijd de avocado's in dunne plakjes. Snijd de broodjes open en besmeer de…

…Laat nog sudderen voor 5 minuten. Voeg dan de in stukken gesneden kusa toe en de groef gesneden spitskool. Dan de gula jawa en de asem toeveoegen en alles nog…

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de lenteui fijn en snijd de limoenen en de eieren in partjes…

Verhit het water met het vlees en stoof dit zachtjes totdat er 350 ml bouillon over is. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit…

Breng de kip op smaak met je favoriete kruidenmix, bijvoorbeeld een lekkere dry rub. Laat de kip dan ongeveer 60 minuten 'marineren' in de koelkast. Steek ondertussen de…

…en bak de vegan burgers rondom bruin in 4 minuten. 6. Serveer de kikkererwten burgers met de gebakken spitskool,  geef er een kommetje atjar en sweet chilli saus bij en…

…de gyoza samen met de wortel, de spitskool en de broccoliroosjes in het stoommandje en laat ongeveer 8 minuten stomen (gebruik je een vergiet, plaats daar dan een deksel op…

…komkommer in schuine plakken. Meng de krokante surimisticks, komkommer, spitskool, sojabonen en de wasabimayonaise. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep in een diep bord en bestrooi met…

Maak de groenten schoon en verdeel deze in kleine stukjes, reepjes of roosjes. snijd de sjalotten en de knoflook fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin…