…Kook de bloemkool in water in ca. 8 minuten net gaar. Was de peterselie en de bieslook en knip de kruiden fijn. Maak een sausje van de olie, de azijn…

…de peterselie en de koriander en snijd fijn. Houd de helft van de koriander apart. Meng de wortelen met peper, de helft van het komijnzaad, het paprikapoeder, de peterselie en…

Was de kruiden en hak grof. Pel de sjalot en knoflook en hak grof. Pureer alles met een staafmixer of in een keukenmachine glad.

Was de verse kruiden (koriander, peterselie, basilicum, dragon, bieslook) en de prei en droog deze goed met een schone theedoek of slacentrifuge. Sla deze stap niet over en neem er…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de peterselie en rode peper schoon. Pel de sjalot en knoflook en snijd fijn. Pureer de peterselie, rode peper, sjalot…

…de komkommer en schaaf of snijd in lange plakken. Was de peterselie en snijd klein. Meng de peterselie en wat azijn door de komkommer en laat de salade even marineren…

Was de kruiden en snijd klein. Meng de kruiden met het water, de azijn en mosterd. Klop de olie erdoor.

Maak de ui, peterselie, peper en knoflook schoon en hak grof. Pureer dit met de oregano, olie, azijn en een scheutje water met een staafmixer of in een keukenmachine heel…

Pel de ui en snijd fijn. Was de peterselie en snijd fijn. Voeg de peterselie en sumak toe aan de ui en roer goed. Verwarm de oven voor op 200…

…de citroentijm. Marineer er de koteletten 10 minuten in. Snij de venkel in reepjes en meng met de gehakte peterselie. Neem de koteletten uit de marinade en bak ze. Haal…

…de boter en bak de tilapia bruin en gaar. Gooi de citroensap en de gehakte peterselie in de pan en schud alles goed door. Leg de vis op een schaal…

…door de mayonaise en breng op smaak met peper. Pers er dan ook de knoflook bij en roer er de peterselie door. Meng en laat 1 uurtje trekken voor gebruik…

…zout en nootmuskaat. Haal van het vuur, laat afkoelen en hak de spinazie grof. Hak de peterselie en de dille fijn. Spoel de tomaten, verwijder de pitjes en snij ze…

Pel en snipper de sjalot. Meng de sjalot met de azijn en de peterselie. Kruid met peper en zout. Open de oesters, giet het oestervocht weg en maak het vruchtvlees…

…met de olijven, de mayonaise, de mosterd en het citroensap tot een gladde tapenade. Kruid met peper. Hak de selder fijn en roer samen met de peterselie door de tapenade.

…knoflook fijn. Snijd de peterselie fijn. Snijd de tomaten in plakjes. Meng de yoghurt met de mayonaise en de peterselie. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Leg in…

…minimaal 15 minuten in de marinade trekken en schep af en toe de marinade over de champignons in zodat deze er goed in trekt. Hak in de tussentijd de peterselie…

Zet de oven op voorverwarmen, 180 graden. Haal de bakplaat uit de oven en bekleed deze met bakpapier. Schil de knolselderij en snijd het in de vorm van frietjes. Breng…

Zet de ribbetjes in een grote braadpan onder koud water en voeg citroen, peterselie en oregano toe. Breng het aan de kook en laat ze 30 minuten doorkoken. Laat ze…

…rusten, en snij het in plakjes. Doe de pappardelle bij de shiitakes en roer voorzichtig om. Serveer de pasta met het in plakjes gesneden varkenshaasje en werk af met peterselie.