…Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie en bestrooi met peper en zout.  Leg de plakken in een enkele laag op een bakplaat zonder bakpapier en rooster ze in 30-40 minuten…

Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook prei courgette wortel en bleekselderij toe en bak 5-7 minuten tot de groenten zacht beginnen te…

Bestrooi de kalkoenfilets met kipkruiden en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Grill de kalkoenfilets in de grillpan tot er bruine strepen ontstaan. Snijd daarna in reepjes. Verwijder…

Verwarm wat olijfolie in een koekenpan. Voeg de ui en de knoflook vrijwel gelijk toe en laat even goudbruin worden. Voeg vervolgens de paprika toe en bak de paprika ook…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verhit 1 el olie in een hapjespan en laat de spinazie in delen slinken. Snijd de uien in…

Verwarm de oven voor tot 180 C. Snijd een dunne plak van de bovenkant en een dikke plak van de onderkant van de knolselderij. Zet op een snijkant en snijd…

Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak deze in 3-4 min. glazig. Voeg daarna de gesneden paprika, wortel en…

Meng alle ingrediënten totdat er een gladde massa is ontstaan. Dep het gewenste vlees droog met keukenpapier en wrijf het in met de marinade. Zet het vlees afgedekt in de…

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de sjalotjes en knoflook. Voeg tomaten, bouillontablet, suiker en 3 dl water toe en laat dit een kwartier doorkoken. Pureer de…

Fruit de sjalotjes in hete olijfolie. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Blus af met wijn en sherry en voeg de gezeefde tomaten toe. Voeg de Spaanse pepertjes…

Verhit 3 eetlepels olie en bak het sjalotje 3 minuten zachtjes. Voeg kool toe samen met de ketjap. Dek af en laat alles in 10 minuten zachtjes gaar smoren. Garneer…

…smaak. Neem de bloemkool uit de oven en schep op een schaal. Sprenkel er desgewenst nog wat extra olijfolie over. Leg de karbonades op 4 borden. Schep er de krieltjes…

Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de quichevorm in. Verhit de olie in een hapjespan en bak de prei 10 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Snijd…

…de sjalot. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de sjalot op matig vuur 2 min. Snijd ondertussen de champignons in plakjes en bak ze 5 min, al omscheppend…

Verhit in een braadpan de olijfolie. Leg de gehaktballen in de pan en bak ze in 4 min rondom bruin. Schenk de tomatenblokjes erbij en breng tegen de kook aan…

Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de ui in 8 min. glazig. Schep de uien op een bord. Veeg de pan schoon met keukenpapier. Rooster in de schone…

…venkelknol en snijd de rest in reepjes. Houd het loof apart ter garnering. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Bak de venkel 3 min. Schep de risotto erdoor en bak…

Maak de dressing met olijfolie, azijn, dille, peper, citroensap en honing. Maak de salade met veldsla, bieten, mozzarella, walnoten en rode druiven. Voeg de dresssing toe.

…de prei en verdeel elke prei in drie gelijke stukken. Besprenkel met 2 el olijfolie. Boen de limoen schoon onder stromend water. Rasp de schil en pers de vrucht uit…

Giet de tonijn af. Schil de appel en snijd in piepkleine blokjes. Meng met de tonijn, kappertjes, mosterd en mayonaise. Breng op smaak. Leg in elk kommetje 1 stuk vershoudfolie…