…Deze wordt ook in Nederland verkocht. Nog meer lekkers uit de keuken van PugliaJolande en Erik geven op hun Zuid-Italiaanse Villa Rossa dit jaar weer korte weekend-kooklessen (drie…

…te langer ze bevroren blijven) en giet hier de gin bij. Hoewel we in Nederland gewend zijn dat de gin klakkeloos wordt aangevuld met tonic totdat het glas vol is…

…verrassen. Steevast staan deze phulaoriballetjes op het menu. Gek genoeg is phulaori nauwelijks bekend in Nederland, terwijl het oosterse nichtje (falafel) inmiddels zelfs tot het koelvak van supermarkten is doorgedrongen…

…ver te vliegen. In de compost cookies van Milkbar gaan trouwens ook nog graham crackers en butterscotch chips. Best lastig verkrijgbaar in Nederland. Die hebben we daarom vervangen door marshmallows…

…een rijtje gezet. Als je er toch bent, kun je er maar meteen het beste van maken! https://www.culy.nl/inspiratie/de-geschiedenis-van-de-indonesische-keuken-in-nederland/

… https://www.culy.nl/nieuws/nederland-koekjes-ranglijst/ Bron: Recept: de iconische bananenpudding van Magnolia Bakery Doe de gecondenseerde melk in een grote kom en voeg hier het ijskoude water…

…Een sterk ruikende worst met uitgesproken smaak die niet door iedereen gewaardeerd wordt. In Nederland is deze worst erg moeilijk verkrijgbaar. Daarom vervangen wij 'm door chorizo. Bron: Bereidingswijze kip…

…visje, alleen heeft 'ie z'n imago niet echt mee. Bij de gemiddelde haringkraam (waar er in Nederland 4.231 van zijn!) staan er vooral 50-plussers haring te happen…

…bubble tea halen bij een van de talloze bubble tea-bars in Nederland. https://www.culy.nl/inspiratie/leukste-bubble-tea-bars-in-nederland/ Bron: Zelf bubble tea (boba) maken…

…de rij om de smoothies van maar liefst 20 dollar per stuk te proberen. https://www.instagram.com/p/C3ijXN8y-_v/ In Nederland is er (nog) niets vergelijkbaars met Erewhon…

…rozenwater, kokosolie, passievrucht… gebruik je creativiteit. *In de zomermaanden zijn er Pakistaanse mango’s – of ‘aam’ - verkrijgbaar in Nederland. Deze zijn mierzoet en verslavend lekker. Mango staat al bekend…

…min. in de oven. Dit recept vind je ook terug in het receptenboekje ‘De Vega Favorieten van Nederland’ dat iedere deelnemer van de Nationale Postcode Loterij in november 2019 ontvangt…

…Een puntzakje gepofte kastanjes op de kerstmarkt, een glutenvrij brood met kastanjemeel: veel meer doen we in Nederland doorgaans niet met de kastanje. Terwijl ze in andere landen veel vaker…

…kleur? Het begint allemaal bij de thee: kashmiri chai leaves. Deze groene thee is helaas niet goed te verkrijgen in Nederland, maar kun je ook vervangen door gewone groene thee…

…mij een groot voorbeeld. Mam op haar 42ste afgestudeerd onderwijskundige met twee kinderen en een baan. Pap naar Nederland gekomen als politiek vluchteling, afgestudeerd als maatschappelijk werker, nu succesvol restauranthouder…

…dromen. In het kort gezegd een ongepasteuriseerde en nog vettere variant van crème fraîche. Helaas is deze room niet overal goed verkrijgbaar in Nederland. Als je 'm weet te vinden…

…als je deze soep vegetarisch wil houden kun je ook pistachenoten toevoegen (laat dan vanzelfsprekend ook de straciatella weg). Net als de rest van Nederland beland in een pistache-obsessie…

…je ook een andere soort noten (of zaden!) nemen. In Nederland zul je niet snel veel verschillende soorten zoete aardappelen vinden, maar de paarse met het witte vruchtvlees en de…

…van deze geweldige stadshoning proeven? Deze Amsterdamse en andere Nederlandse honing is dagelijks te koop bij de kraam Honing van de Koning op de Amsterdamse Dappermarkt. Of neem zelf een…

…over gefermenteerde drankjes: Van kimchi tot kombucha: alles wat je moet weten over fermenteren Video: Noma komt met een handboek over (thuis) fermenteren Dit zijn de leukste Nederlandse kombucha-merken