…begin met 2 eetlepels van het koude water. Kneed tot een stevig deeg, voeg indien nodig meer water toe om het soepeler te maken. Verpak het deeg in folie en…

…en de knoflook heel fijn. Laat de soep minimaal 1 uur op een koude plaats afgedekt staan, dan ontwikkelen de tomaten meer smaak. Maak de soep op smaak met peper…

…in een beetje olie in een diepe (soep)pan aan tot het goed begint te geuren. Snijd de prei in halve ringen en was deze grondig onder de koude kraan…

…een scheutje koude melk. Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap het vanillemerg eruit. Breng in een pan de rest van de melk met het vanillemerg aan de kook. Schep met een soeplepel een…

…suiker tot een glad mengsel. Voeg de bloem, eierdooiers en het koude water toe. Kneed tot een soepel deeg. Wrijf in een andere kom de bloem met de havermout, suiker…

…deeg Kneed de bloem boter roomkaas water azijn bakpoeder en het zout tot een soepel deeg en laat het deeg ingepakt in plasticfolie circa 1 uur rusten in de koelkast…

Meng het rijstmeel, de bloem en het tapioca meel met het koude kraanwater in een mengkom. Klop met de staafmixer tot een glad beslag. Voeg het kokende water en de…

Wanneer de dagen kouder worden, warmen we onszelf graag op met een troostende kom soep. Deze gezonde (!) bowl of cheesy goodness is de ultieme combinatie van comfort food en het…

…de yoghurt en het koude water. Breng op smaak met peper. Neem de soeppan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Verdeel de soep over diepe kommen…

…ze in een kom met ruim water en veel zout en laat ze minstens een uur in het zoute koude water weken zodat ze soepel worden en open gaan staan…

Meng in een kom het volkorenmeel met een snuf zout. Voeg de koude boter in blokjes toe. Klopt één ei los. Kneed de boter voorzichtig door het meel tot het…

…Spoel ze daarna af onder de koude kraan, laat uitlekken en bewaar afgedekt in de pan tot gebruik. 2. Zet een soeppan op het vuur en bak hierin op laag…

…het bakpoeder en een snufje zout. Snijd de koude boter in blokjes en voeg hem toe aan het bloemmengsel. Kneed het geheel tot een soepel deeg. Leg het deeg ca…

Bloem,eieren,olie,water,zout,peper en nootmuskaat in kom doen en er een soepel noedeldeeg voor de ravioli van maken. Het deeg een half uur laten rusten. Intussen de…

…er nog slechts kleine stukjes over zijn en kneedt het geheel daarna met koude handen tot een soepel deeg.Laat dat deeg afgedekt op een koele plaats 12 uur rusten…

…Ossenstaart in de hete olie bruin laten worden, in een soeppan doen en hier zoveel water bijvoegen dat de ossenstaart geheel onder staat. Bouquet garni toevoegen en het water aan…

…in de kom van je keukenmachine. Snij de koude boter in blokjes en voeg toe. Kneed er in een paar minuten een soepel deeg van. Uiteraard kan je dit ook…

…lekker verwarmend en dus ook zalig op koude winterdagen. Je serveert er gebakken tortilla’s bij in plaats van soepstengels. Doop ze lekker in de soep. Deze verrassende Mexicaanse pizzabroodjes…

…het eiwit apart. Voeg de eidooier met het koude water toe aan het bloemmengsel. Kneed met koele handen kort tot een soepel deeg. Vet de taartvorm in met boter en…

…lactose intolerant is of vegan of plant based eet. Voeg het toe aan je saus of soep en het wordt instant goddelijk romig! Dit recept van uberfoodie Wai seu Chan…