…vuur als de saus bindt. Roer er degehakte kervel en dragon door. Maak de runderburgers volgens het basisrecept (klik hier). Verwarm de frituurolie tot 180°C. Bakde frieten goudbruin en bestrooi…

…in beetklare stukken. Spoel de kerstomaten, lente-ui en kervel. Blancheer de asperges gedurende 8 minuten in gezouten kokend water. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Fruit sjalot en…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de ingrediënten voor de crumble. Leg het mengsel op een bakplaat en rooster het 15 à 20 minuten. Laat afkoelen. Blancheer de tuinbonen…

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de ingrediënten voor de dressing. Zet opzij. Meng de olijfolie, het vierkruidenpoeder en de honing en bestrijk de lamskroontjes ermee. Leg het vlees…

…en graantjes, in een slakom. Meng alle ingrediënten voor de dressing en schep deze door de salade. Verkruimel er de geitenkaas over en werk af met bieslook, kervel en munt.

…met een scheutje balsamicoazijn en wat honing. Laat zachtjes karamelliseren. Warm de gare eendenbouten nog even mee op. Serveer de bouten met wat zilveruitjes en de kroketjes. Garneer met kervel.

…arachideolie, mosterd, kappertjes, augurkjes, kervel, dragon, peterselie, peper en zout door de blender. Leg de broodjes heel even mee op de barbecue. Haal de broodjes van de barbecue, snij ze…

…heeft. Niet laten koken want anders gaat de saus schiften. Hak de dragon en de kervel fijn. Voeg deze bij de saus en breng deze verder op smaak met zout…

Snij de aardappelen in blokjes, de paddestoelen in 4 en de oesterzwammen in reepjes, lichtjes kruiden en wokken in de bakken en braden, voeg er na 2 à 3 minuten…

…schelp en schenk de saus erover. Schuif de schaal een paar minuten onder een voorverwarmde gril tot de saus flink borrelt. Bestrooi de oesters met kervel en dien ze op.

Roer de eidooiers azijn en mosterd door elkaar en voeg beetje bij beetje al kloppend met een garde de olie toe. Breng op smaak met het sap van een halve…

…de spinazie. Overgiet de eieren met de warme Hollandaise saus en garneer met een takje kervel of peterselie. Klop eidooiers met azijn en wijn au bain-marie luchtig. Voeg langzaam…

Spoel de verse palingen schoon onder stromend water. Wrijf met je vinger door de buikholte om restjes bloed te verwijderen. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. Pel de…

…dressing van de mayonaise, mosterd, olijfolie, kervel en peper. Meng dit door elkaar, maar zorg dat het niet te vloeibaar wordt. Doe de witlof in een kom. Voeg de dressing…

…doe het samen met de slablaadjes in een kom. Pluk de kervel in kleine takjes en haal de basilicumblaadjes van de stelen. Schep de kruiden om met het citroensap en…

…smaak met peper en zout. Doe de groenten in een kom en laat afkoelen. Spoel de kervel en hak fijn. Meng door de afkgekoelde groenten. Voeg er 1 eidooier aan…

…nog een tiental minuten koken (zorg ervoor dat de ingredïenten niet platgekookt worden). Verwijder het kruidentuiltje. Schep de soep in kommetjes en versier met stukjes tomatenvlees en enkele blaadjes kervel.

…los, voeg de mosterd en de room toe en laat even inkoken. Serveer de gebakken poonfilets met de wortelpuree en de saus en werk af met een plukje kervel. Lekker…

Meng het karwijzaad met deandere specerijen en de olijfolie.Wentel er de zalmblokjes door enzet koel weg. Hak de groene kruiden. Smelt in twee aparte pannen eenklontje boter. Doe in…

…voeg de mosseltjes toe, samen met een scheutje pastis en stoof ze tot ze allemaal open zijn. Garneer met kervel. Open de oesters, besprenkel met citroensap, olijfolie en kruid met…