…bonenpuree. Snijd het brood in plakjes en besmeer met de witte bonenpuree. ServerenSchep de soep in borden en leg de kabeljauw erop. Serveer het stokbrood erbij. Garneer eventueel met peterselie.

…door de spitskool en breng op smaak met een beetje versgemalen peper. Kabeljauwfilets Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Smelt een klontje boter in een pan en laat volledig uitbruisen…

…Draai het vuur laag. Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper en leg ze op de caponata in de pan. Dek af en laat de vis circa 10 minuten garen…

…Meng de bonen, knoflook en 2 eetlepels olie door elkaar en voeg naar smaak zout en peper toe. Vet een ovenschaal in en leg de kabeljauw erin. Bestrooi met zout…

Oven voorverwarmen op 200 graden. Fruit de ui in wat boter in een wok en fruit de knoflook even mee. Voeg de prei toe en roerbak een paar minuten. Roer…

…zout en peper. Leg de kabeljauw op de groenten en bestrooi met de helft van de druiven. Voeg het water toe en breng afgedekt aan de kook. Stoom de groenten…

…Snijd de kabeljauw in stukjes van 2 x 2 centimeter. Leg ze in een diep bord. Schenk de limoen-dillemarinade over de kabeljauw en laat 12-15 minuten staan tot…

…nou eens niet met spekjes, maar met een lekker stukje vis. Andijviestamppot met kabeljauw en mosterdsaus om precies te zijn. Hier lik je je bord bij af! Dit is zo…

…kabeljauwhaasje in de lengte in repen. Leg het bladerdeeg (met het bakpapier) in een vierkante bakvorm (26 x 26 cm) en schik er afwisselend de prei en de repen kabeljauw…

Smelt 2 eetlepels boter in een pannetje. Vet de taartvormpjes in met gesmolten boter en bekleed ze met een vierkantje filodeeg - het deeg mag een beetje over de vorm hangen…

…de aardappelpuree en breng verder op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Snij de kabeljauwhaasjes zo dat je 8 kleinere stukjes hebt. Rol elk haasje in 2 plakjes pancetta en…

…minuten gaar. Pel en snijd de sjalotten in ringen. Verdeel de kabeljauwfilet over een met boter ingevette ovenschaal. Schenk de witte wijn erbij en verdeel de sjalotjes eromheen. Dek de…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestuif het werkblad met bloem en rol het bladerdeeg uit in een grote plak. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat…

Snij de vis in blokjes en kruid met de kruiden in de omschrijving en een beetje olijfolie. Laat de marinade even intrekken. Maak de mangosalsa met de ingrediënten in de…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Vet het ovenschaaltje in met een beetje olie en leg de kabeljauw hier in. Besprenkel het citroensap en bestrooi met een snufje peper…

…Kabeljauw Verwarm de oven voor op 180 ºC. Bestrijk de kabeljauw met olie en bestrooi met een beetje zout en peper. Verwarm een grillpan en gril de kabeljauw om en…

…radicchio steek ze uit met de steker en leg ze op ijswater. Ceviche Snijd de kabeljauw in pakjes van circa een halve centimeter dik. Leg de plakjes op het bord…

…kort mee. Breng op smaak met rasp van de citroen en versgemalen peper. Aan tafel! Schep de bloemkool en aardappels bord leg de kabeljauw erop en lepel de kerriemayonaise erbij.

…de dikte, in 12 min. gaar. Keer regelmatig. Verdeel ondertussen kabeljauw in 4 stukken, leg op een stuk bakpapier en bestrooi met peper en zout. Laat in ca. 6 min…

…peterselie. Voeg het sap van een halve citroen toe en roer door.Bestrooi de kabeljauwfilets met een beetje zout en peper en leg ze op een bakplaat ingevet met olie…