…apart. Wrijf of maal de ingrdiënten voor de bumbu fijn tot en pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut, de serai…

…pan en zet apart. Bewaar 500ml bouillon. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de sereh en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan het…

…pasta. Verhit in een pan het water samen met de bumbu, de lomboks, de jeruk purut, de salam, de serai en het kunyit blad toe en breng het al roerend…

…pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de laos voor 5 minuten. Voeg dan het water toe en breng het al roerend…

Snijd de sjalotten in dunne plakjes en het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de…

Snijd het makreel vlees in kleine stukjes. Snijd de jeruk purut fijn. Klop het ei op. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng alle…

Rasp de jahe en snijd de serai fijn. Snijd de tomaten in partjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Maak de kerang schoon. Meng…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de de jeruk purut, de lente-ui en de koriander fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta…

…samen met de kerang, de bumbu, de asam jawa, de jeruk purut en kook de kerang zachtjes gaar. Meng dan de kokos erdoor en roer totdat de saus indikt. Serveer.

…tot een grove pasta. Snijd de lente-ui in stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de jeruk purut voor 6 minuten. Voeg dan de…

…Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam, de jeruk purut, de serai…

…en fruit de bumbu samen met de salam, de laos, de sereh en de jeruk purut voor 4 minuten. Voeg dan het zout, de palmsuiker en de kokosmelk toe en…

Snijd de nangka in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit de kokosmelk in een wok/wadjan en meng daarin de bumbu en…

…de tonijn erdoor. Dan de bloemen, de kangkung, de jeruk purut en de kemangi erdoor mengen en bak het halfgaar. Voeg dan het water, de palmsuiker en het zout toe…

…een grove pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de laos, de salam en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de aardappelen…

Snijd de kangkung in stukken en versnipper de tonijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Bestrooi de papaya met wat zout, kneed, spoel af…

…bumbu samen met de sereh, de salam, de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kokosmelk en het water toe en breng aan de kook. Dan de eieren toevoegen…

…de ui en de jahe in dunnen plakjes. Snijd de jeruk purut en de tonijn fijn. Wrijf of maal de ingredieënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in…

…daarna zacht. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de bumbu, de jeruk purut, de salam, de…

…de salam, de jeruk purut, de jinten en de foelie voor 4 minuten en voeg dan het zout en de palmsuiker toe. Voeg dan het vlees en de ribben toe…