Verwarm de oven voor op 190 °C. Hak de pancetta en rozemarijnnaaldjes fijn. Verhit wat olie in de pan, doe hier de pancetta, rozemarijn en laurierblaadjes bij en roer 2 minuten. Voeg…

Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van de kool, snijd de kool in smalle reepjes en zet opzij. Snijd het ontbijtspek in smalle reepjes en doe ze met 1…

…je beste vrienden en een rokende barbecue met de lekkerste gemarineerde kip. In Jamaica zijn ze er dol op. En dan vooral op dat laatste: jerk chicken.  De warme zomerdagen…

…Tunesische spaghetti met garnalen tot aan een easy vijgentaart of deze bizar makkelijke knoflookkip; Jamie does it again! Het was helemaal niet de bedoeling om nóg een 5 ingrediënten-kookboek…

…geroosterde paprika uit een pot bijvoorbeeld, met vrolijke druppen peterselie-olie en hüttenkase voor de smeuïgheid. Jamie: ''Zo snel zoveel zonnige smaken op tafel, ongelofelijk toch? Deze zomerse saus is…

Koud hè? Gelukkig helpt Jamie Oliver je de koude maanden door met het lekkerste eten. Bijvoorbeeld met dit recept voor een heerlijke wintersalade met zoete ui, hazelnoten en barolodressing. Het…

Er gaat niets boven een goede aardbeientaart. En voor de beste variant spieken we bij de Britten, want zij maken als jaren de Victoria sponge cake. Dat is een luchtige…

…het slagroommengsel over de diepvriesbak. Schep de helft van de jam erover en maak met een prikker of theelepel een mooie swirl. Herhaal deze stap. Doe de deksel op de…

…J) is een populaire combinatie in de VS. Heel wat Amerikanen zweren immers bij de gouden combi tussen pindakaas enerzijds en jam anderzijds. De meest klassieke toepassing is op een…

…is en lijkt op custard. Verwarm de jam in een steelpannetje op laag vuur om hem wat dunner te maken en bestrijk de taartbodem ermee. Het moet een dun laagje…

…het bladerdeeg en smeer de jam uit. Laat de randen vrij. Snijd het fruit in plakjes en schik ze op de jam. Leg de jamtaartjes op de bakplaat en bak…

Verwarm de oven voor op 200 C. Meng het meel en zout en wrijf de boter er met je vingertoppen doorheen. Giet de melk en suiker erbij en kneed totdat…

Haal de lendenbiefstuk uit de koelkast om hem op kamertemperatuur te laten komen en steek de BBQ aan. Maak een kruidenkwastje door de houtachtige kruiden met een touwtje aan het…

Steek de BBQ aan. Prik gaatjes in de pepers en paprika en leg ze samen met de hele bol knoflook op de hete zone. Schroei met gesloten deksel en geopende…

Zet de waterkoker aan. Zet de koekenpan op hoog vuur. Doe een scheutje olie in de hete pan en voeg de knoflook, rode peper, en basilicumsteeltjes toe. Roerbak tot de…

…kiev of quiche van avocadodeeg. Elk recept bevat maximaal 8 ingrediënten. Wij mogen alvast een paar recepten uit het gloednieuwe kookboek van Jamie Oliver met je delen. Vorige week deelden we…

…scheutje water toe en breng het geheel op een zacht vuurtje aan de kook. Laat de chili-jam 20 minuten zachtjes sudderen en laat vervolgens helemaal afkoelen. Schil de komkommer…

…de eieren in een kom en meng met de bosbessen en de aardbeien. Meng de jam met de ricotta en besmeer het brood ermee. Verhit een pan met olie en…

Verwarm de oven voor op 200° C. Doe een scheutje olijfolie in een Ovenschaal en leg de kabeljauw erin. (Optioneel: bestrijk de kabeljauwfilets met de groene pesto) Besprenkel met olijfolie…

…is altijd welkom en zéker ook als we onze kinderen iets lekkers willen voorschotelen. Jamie Oliver begrijpt dat als geen ander, daarom probeerden we een recept uit zijn laatste boek…