Doe de couscous in een kom, giet er de hete kippenbouillon over zodat de couscous net onderstaat, dek af en laat 5 minuten wellen. Snij de paprika in dunne reepjes…

Klaar de wildbouillon. Ciseleer de champignons en laat ze 5 minuten in de hete bouillon meetrekken. Hak de kervel, snij het vlees van het wild in brunoise en roer de…

…plakje spek plat pruim of dadel erop en oprollen. Op een bakplaat in een hete oven van 180 a 200 graden 10 minuten bakken tot het een mooi kleurtje heeft…

Korstjes van sneetjes brood snijden. Sneedjes diagonaal halveren en onder hete ovengrill krokrant roosteren. Rundercarpaccio bestrijken met groene pesto, zalmcarpaccio met bieslookpesto en tonijncarpaccio met rijstolie. Toastjes beleggen met carpaccio…

…(hete lucht) 165 graden. Haal het rooster uit de oven en zet vast 9 cakevormpjes neer. Als de boter nog een beetje hard is verwarm het dan even in de…

…pasta in ruim water met zout volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Bak het gehakt in de hete olie bruin en rul. Voeg de ui en de paprika's toe en bak…

Giet een shot D.O.M. in een al voorverwarmd glas. Giet hierop de hete koffie. Maak het geheel eventueel af met wat slagroom en suiker naar smaak.

Doe in een cocktailshaker de Kahlua, Absolut vodka en hete espresso. Doe er het ijs bij en schud stevig. Schenk door een zeef in een martiniglas. Geef er koffiebonen bij…

…je het: 1. Verwarm de oven voor op 140 graden (hete lucht). Bekleed je bakvorm met bakpapier en vet de randen in met een bakspray. 2. Verkruimel de kruidnoten in…

Zo maak je het: 1. Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht). 2. Bak het gehakt rondom bruin in een pan. Pel en snipper de ui en hak…

Pel en hak de knoflook en de ui. Stoof ze glazig in hete olijfolie. Voeg de tomatenblokjes en rode wijn toe. Breng aan de kook en laat 15 minuten pruttelen…

Maak het witloofschoon. Snij het in delengte doormidden. Bak het witloof aan inwat hete olie. Kruid metpeper en zout. Bestrooimet de suiker. Laat zachtjesgaren, keer af en toe om. Verwarm…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Stoof ze glazig in een hete kookpan met 1 el boter. Roer de bloem erdoorheen en giet er al roerend de melk…

Pel de ui en snipper fijn. Schrob de citroen onder de hete kraan en wrijf droog. Rasp de schil fijn af en pers het sap uit. Maal het brood tot…

…ingrediënten voor de lak en voeg 2 dl water toe. Bak de frietjes in een hete pan met olijfolie tot ze goudbruin kleuren. Lepel de lak over de frietjes tot…

…en zout. Schroei het vlees rondom dicht in hete boter. Snij de harde nerven van de bladeren savooikool weg en blancheer ze 5 minuten in licht gezouten water. Spoel daarna…

Wrijf de eendelevers door een zeef. Voeg ze toe aan de hete Bordelese saus. Laat de puree daarin zachtjes pocheren. Laat de saus onder geen voorwaarde aan de kook komen…

…in stukjes. Bestrooi de kip met peper en was je handen. Bak de kip in de hete margarine lichtbruin. Bak de ui met de kip mee. Voeg de stukjes tomaat…

…de kikkererwten af en laat uitlekken. Bestrooi de kipfilet met peper en bak in de hete margarine gaar en lichtbruin. Laat de kip afkoelen en snijd in reepjes. Pel de…

…smalle repen. Hak het venkelgroen grof en houd apart. Pel de knoflook en snijd klein. Bestrooi het vlees met paprikapoeder. Bak de vleesreepjes in de hete margarine lichtbruin. Bak de…