…de hutspotgroente toe en bak 5 min. zonder te laten kleuren. Schep de aardappel erdoor en voeg zo veel water toe tot alles net is bedekt. Verdeel er de helft…

…fruit daarin op hoog vuur de gesnipperde ui en de grof gesneden worteltjes aan. Voeg dan de geplette jeneverbessen, 20 gekneusde peperkorrels, de tijm en als laatste het peterselieblad toe…

…met vochtige handen (heb ik gedaan). Bak de kokosmakronen in het midden van de oven 10 - 15 minuten. De bovenkant moet mooi bruin zijn. Geniet van de heerlijke knapperige kokosmakronen…

…en prei ongeveer 10 minuten in een beetje olie in een pan. Schep vervolgens in de springvorm. Strooi de hamreepjes eroverheen, dan de plakjes mozzarella en dan de gehalveerde tomaatjes…

…een koekenpan de helft van de olijfolie. Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak het vlees in 2 min. per kant bruin en vanbinnen rosé. Neem het vlees uit…

…Neem de vis uit de oven. Bestrooi met de basilicum en schaaf mooie flinters Parmezaanse kaas erover. Sprenkel er naar wens nog wat extra olijfolie over. Serveer met de hollandaisesaus.

Verhit de helft van de vloeibare margarine in een koekenpan, fruit de sjalot ca. 5 min. zonder deze te laten kleuren en pers de knoflook erboven uit. Voeg de paddenstoelen…

Verwarm de oven voor tot 150 °C. Smelt de boter in een pannetje en smoor hierin de sjalot 2 min. Doe de sjalot met de boter in de ovenschaal en…

…de melk met het appelsap, de boter en de kaneel. Giet de aardappelen af en stoom ze droog. Stamp de aardappel fijn. Voeg de appel en het melkmengsel toe en…

…de holtes van de muffinvorm. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Laat de muffins op een rooster afkoelen. Beleg de muffins met het…

…goudbruin en krokant (zie tip). Breng intussen de bouillonblokjes met het water aan de kook. Draai het vuur laag. Voeg de soepballetjes en prei toe en laat ze 5 min…

Pureer de kikkererwten met de sesampasta. Pers de knoflook uit en voeg dit toe aan het mengsel samen met de olijfolie en citroensap. Voeg naar smaak paprikapoeder, zout, peper en…

…draai het vuur zo laag mogelijk en laat zo’n 1,5 uur stoven. Controleer dan of er nog genoeg vocht in de pan zit en dat het vlees niet…

…toe en laat op laag vuur met het deksel op de pan in ca. 10 min. gaar worden. Schep regelmatig om. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan en knip…

Doe het vlees in een kom en schenk de rode wijn erover. Schep ook de kruidnagels, Italiaanse kruiden en de laurierblaadjes erdoor. Laat de haas afgedekt in de koelkast ongeveer…

…te worden. Draai de pannenkoek om en bak nog 1-2 minuten totdat deze helemaal gaar is. Herhaal totdat al het beslag op is. Serveer de pannenkoeken met de ahornsiroop.

Verwarm de oven voor tot 210 °C en zet een pan met water op het vuur. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de pizzabodem erop. Maak de paprika en…

…voeg de havermout toe. Bak de pannenkoeken met de olie in een pan (0,5 eetlepel per pannenkoek is voldoende). Laat de pan goed heet worden en giet het mengsel…

…Draai het vuur iets lager en voeg de havermout toe. Kook de havermout gaar tot al het vocht is opgenomen. Doe de havermoutpap in een kom en garneer met het…

…idee. Haal eerst de karbonades door de bloem, dan door het ei en ten slotte door paneermeel aan beide kanten. Leg de karbonades in de ovenschaal en plaats in het…