Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de chorizo in blokjes. Pel en snipper de ui en de knoflook. Bak het gehakt samen met de chorizo goudbruin in een pan…

…kruiden in een blender en hak alles grof. Meng de erwtenpuree met de gebakken sjalot en knoflook en breng op smaak met citroensap, peper en zout. Snij de visfilet(s…

Snij de inktvistentakels in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snij ze in gelijke kleine stukken. Kook de aardappelstukjes in 10 minuten gaar in gezouten water. Giet ze af en…

Spoel de chilipeper en verwijder zaadlijsten en zaadjes. Snipper fijn. Kneus de stengels citroengras en rasp de gember. Fruit alles samen in hete olijfolie, voeg er de currypasta aan toe…

…Snipper de lente-uitjes fijn. Hak de pindanoten fijn. Verhit de sesamolie in de airfryer en voeg de wortel, erwten, knoflook en het kerriepoeder toe. Voeg dan de broccolirijst en…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en pureer ze met de karnemelk. Hak enkele blaadjes basilicum fijn. Maak de groenten schoon en snij…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Schil de gember, snij hem heel fijn. Rooster de pijnboompitten licht in een pan met antiaanbaklaag. Spoel de rijst in een zeef…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de groenten schoon. Snij de prei in fijne ringen, de tomaten in blokjes. Halveer de peultjes in de lengte. Bestrijk een ovenschaal met…

Maak de pesto. Spoel het basilicum en laat goed uitlekken. Doe samen met de amandelen, knoflook en pecorino in de blender. Voeg een flinke scheut olijfolie toe en mix tot…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de groenten schoon en snij ze in stukken. Stoom de bloemkool en wortelen gaar. Voeg het laatste minuutje de courgetteblokjes en de erwtjes…

Spoel de krieltjes en kook ze in een kwartier gaar. Giet af en bak nog even op in de pan in wat olijfolie. Blancheer de erwtjes en peultjes, giet af…

…en laat hem nog 2 minuten staan. Serveer de citroenrisotto met de gegrilde venkel en de gegrilde gamba’s en werk hem af met de erwtenscheutjes en de partjes citroen.

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met het bouillonblokje. Giet hem af en laat hem uitlekken. Maak de korrels los. Bereid de scampi’s…

Verwarm de oven voor op 185°C. Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet hem af en lepel er de pesto onder. Kook de broccolini beetgaar. Voeg…

…paprika en de wortelen&erwten in de pan : al roerend opwarmen de bouletten in stukken snijden en erbij kappen Ondertussen kookt het water : builje(s) rijst erin doen doos soep…

…de knoflook en de jahe toevoegen en bak totdat de ui glazig wordt. Voeg dan de erwten en de wortel toe en bak dit voor 30 seconden op hoog vuur…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Snij de paprika in stukken. Fruit aan in een keramisch steelpannetje. Mix fijn met de bouillon en roer er de magere kaas…

…water van de kraan. Spoel dan kort met koud water en laat uitlekken. Meng de erwten met het bietenloof en de courgette. Verdeel over 4 borden. Snij het vlees in…

Pel de ui en snij ’m in halve maantjes. Spoel de prei en de selder en snij ze ook in halve maantjes. Stoof de ui even aan in een kookpot…

…de bouillon en voeg het toe aan de tahu en bak het verder op laag vuur voor 3 minuten. voeg dan de erwten toe en kook het geheel gaa. Serveer.