Verhit 2 el van de olie in een grote steelpan met dikke bodem op matig vuur. Bak de ui hierin al omscheppend ± 3 min. Voeg de knoflook, gember, limoenblaadjes en…

…druivensap in een pan die niet al te groot is. Als je er straks de peren indoet moeten ze onder staan. Schil de peren en zet ze in het druivensap…

1. Snijd de meloen in grove stukken. 2. Schil de hele komkommer en verwijder de zaadlijsten. 3. Doe alle ingredienten in een blender en mix op de hoogste stand. 4…

Was de druiven. Snijd de ananas (of ander seizoens-fruit) in kleine stukjes. Vraag aan je moeder om de meloen in stukken te snijden en de pitjes eruit te halen…

…met honing betrijken. De bordjes kort boven in de oven zetten tot de kaas begint te smelten. De kaas garneren met druiven en eventueel een takje munt. Direct warm serveren.

Muddle alle druiven in een shaker. Vul de shaker met ijs en voeg de overige ingrediënten toe. Shake krachtig tot de shaker ijskoud aanvoelt en zeef de cocktail in een…

Doe alle ingrediënten behalve de druiven in een grote pan en verwarm zolang totdat de suiker goed is opgelost. Breng aan de kook en laat 4-5 min. zachtjes koken…

1. Verwarm de oven voor op 200° C. Rist de druiven af, verdeel de pompelmoes in partjes (en laat ze goed uitlekken), schil de mandarijntjes. Leg bakpapier in een (mooie…

…Steek druiven aan een prikker en in de peerhelft zodat er een egel ontstaat, laat een kleine ruimte over tussen blauwe bes en eerste rij druiven zodat je met een…

Verwarm voor de vanilleolie de druivenpitolie tot 60 °C. Haal de vanillezaadjes uit de vanillestok en laat mee trekken in de olie. Deze vanilleolie druppel je als basis op je…

…kruiden bestaan uit dille-koriander-peterselie-munt-basilicum-dragon. Kruiden fijnhakken. Week de druivenbladeren half uur in water, na half uurje afgieten. Rijst koken en afgieten. Uien fijnsnijden en in…

1. Verhit de druivenpitolie in een hapjespan en voeg de kerriepasta toe. Doe er na een minuut de gember bij. 2. Schenk er de kokosmelk, kippenbouillon en vissaus bij. Breng…

Verhit de druivenpitolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en leg de plakjes tofoe er in een enkele laag in. Bak ze 4-5 min. tot ze goudbruin zijn…

Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Was de druiven, halveer ze en verwijder de pitjes. Schil de kiwi, snijd hem in plakjes en halveer…

Schil de mango en snijd het vruchtvlees van de pit. Pureer de mango tot een saus. Maak het fruit schoon en snijd eventueel in stukjes of plakjes. Meng het fruit…

…afkoelen. Was de druiven. Snijd de appel in blokjes en druppel er wat citroensap over. Hak de walnoten grof. Verkruimel de geitenkaas en meng de appel, de druiven en de…

…suiker en druivensuiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Laat in 1 uur afkoelen tot kamertemperatuur. Pers alle citroenen uit en voeg het sap toe (ca…

Spoel de appels en snij ze met de schil in flinterdunne plakjes. Snij ook de kiwi's en de druiven in flinterdunne plakjes. Schik het fruit op een schaal. Bestrooi…

Breng ruim genoeg water aan de kook met de cayennepeper. Kook er de kreeften in. Laat ze afkoelen in het kookvocht. Laat ze goed uitlekken en zet ze koel weg…

Rijg de komkommer om en om met de leverworst en de druiven aan de prikkers. Maak de prikkers extra feestelijk door met een koekjessteker of een scherp mesje een vorm…