…fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf. Snijd de korsten van het brood en maal het met de salie en citroenschil fijn in de keukenmachine. Snijd…

…gril ze in enkele minuten gaar op de hete grill. Gekonfijte citroendip Snijd de gekonfijte citroen doormidden en verwijder het vruchtvlees met een scherp mesje. Snijd de schil heel fijn…

…een elektrische mixer luchtig en lichtgeel. Hak de ansjovisfilets zo fijn met een mes dat er een pasta ontstaat. Voeg de ansjovispasta, citroenrasp, peper en zout toe aan de boter…

…Snijd de citroen in plakjes en bestrijk dun met olijfolie. Gril de plakjes citroen in 2 min. aan beide kanten goudbruin. Hak de plakjes citroen (houd er 2 over voor…

…en melk bij het mengsel. Roer goed door met de garde zodat er geen klontjes in komen. Roer hier de citroenrasp, citroensap en gehakte dille doorheen. Breng op smaak met…

…saus 2 min. en breng op smaak. Schep de spruiten met de krieltjes en ui op een bord. Leg er een schnitzel en partje citroen bij. Serveer met de citroensaus.

…Fruit de sjalot. Schep de risotto erdoor en bak tot de korrels glanzen en glazig zijn. Voeg het citroensap toe. Schenk er vervolgens de bouillon in 3-4 porties bij…

…voor serveren, maar je kunt ze ook in de muffinvorm bewaren in de koelkast. Meng de rest van de citroenrasp en de laatste el bieslook met de olijfolie. Zet de…

Meng alle ingrediënten behalve de vis in een ovenschaal. Leg de heilbot erop en bedek hem geheel met de marinade. Dek af met plasticfolie en laat 30 minuten tot 2…

Neem 2 grote schenkkannen en doe daar mineraalwater in. Voeg de andere ingrediënten toe aan het water. Zet ze een nachtje in de koelkast want dan zijn ze al lekker…

Meng de boter met de citroenrasp en de bieslook. Vorm er een klein rolletje van en leg de boter verpakt in vershoudfolie in de koelkast. Breng zo veel water met…

…spinazie met de avocado in de maatbeker en pureer fijn. Breng op smaak met het citroensap. Giet de tagliatelle af. Doe de pasta met de avocado-spinaziesaus terug in de…

…de schnitzels en verdeel met een plakje citroen erop op 4 borden. Schep er de broccoli en een lepel cranberrycompote bij. Serveer met de citroenaardappeltjes en rest van de cranberrycompote.

…Verwarm nog 2 min. Rasp de gele schil van de citroen erboven en breng op smaak met peper. Verdeel de schnitzels met de citroenboontjes over 4 borden. Serveer met de…

…samen met de repen citroenschil 2-3 min. trekken (of langer naar smaak). Verdeel de takjes tijm over de hittebestendige glazen en schenk er de thee met de citroenschil bij…

…appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in stukjes. Snijd de gele schil van de citroen en pers hem uit. Breng de appel, citroensap en -schil, 50 ml water, kaneelstokje…

…4 flensjes. Voor de bierstroop breng je de rietsuiker met water aan de kook. Schenk er 33 cl van het bier bij en meng met kaneel en citroensap. Laat ca…

…Mix 15 gr basilicum, met een teentje knoflook, 2 el citroensap en 4 el olijfolie glad in je keukenmachine. Breng op smaak met peper en zout. 2. Halveer de cherrytomaten…

…sap van één citroen en de blaadjes tijm toe. Breng het geheel aan de kook en roer de helft van de raapstelen door de saus en laat sudderen tot de…

Een heerlijk recept van Cuisine de Clementine dat de lente meteen in huis haalt: een frittata met citroen, garnalen en doperwten. Hiervoor heb je maar weinig ingrediënten nodig én hij…