…een springvorm van 20 cm diameter in en bestuif 'm met bloem. Smelt de chocolade au bain-marie en laat lichtjes afkoelen. Mix de boter met de suiker en vanillesuiker…

…plasticfolie. Schenk een dunne laag van het chocolademengsel in het blik en dek die af met lange vingers. Ga zo door met het maken van lagen en eindig met chocolade…

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de chocolade met de boter. Laat het bladerdeeg ontdooien. Leg het bladerdeeg open tot 1 rechthoekige lap op een met bakpapier beklede bakplaat…

Meng de suiker met de cacao, voeg melk en koffie melk toe en roer de massa goed door elkaar. Zet de pan op niet te groot vuur en kook de…

…1 minuut door. Roer de gesmolten chocolade door het eierdooiermengsel. Spatel het eiwitschuim in gedeelten erdoor en meng goed. Schep het chocoladeschuim in de springvorm en bak de taart in…

…fijn. Smelt de chocolade au bain marie (in een kom boven een pannetje met kokend water). Haal de ananaslolly's voor de helft door de gesmolten chocolade heen. Bestrooi met…

Smelt de chocolade au bain-marie. Snijd de abrikozen fijn, hak de pistachenoten grof en halveer de pepsels. Verdeel de helft van de abrikozen en pistachenoten in een rechthoek van…

…op 180 ºC. Bestuif de ingevette bakvorm met wat bloem. Breek de pure chocolade in stukken en smelt au bain-marie. Snijd de boter in blokjes. Klop met een mixer…

Chocolade in stukjes breken. Met kookroom in pannetje aan de kook brengen. Op laag vuur al roerend laten smelten. Zacht koken tot mooie gladde chocoladesaus. Eierkoeken elk in 6 puntjes…

…stijven. Roer de crème fraîche, het bessensap en de suiker door elkaar. Schep hier een grote eetlepel van op vier dessertbordjes. Leg de chocoladebollen erop. Strooi bosbessen rond de bollen.

…karamel hard is. Meng de chocolade en olie in een magnetronbestendig schaaltje. Zet 30 sec. op vol vermogen in de magnetron. Roer door en herhaal tot de chocolade is gesmolten…

…Schenk terug in de kom. Roer de chocolade erdoorheen tot hij gesmolten is. Verdeel het mengsel over 4-6 glaasjes of kommetjes. Zet 3-4 uur in de koelkast. Breng…

Doe de chocolade en de boter in blokjes in een hittebestendige kom. Zet de kom op een pan met kokend water. Roer het chocoladebotermengsel tot het gesmolten is. Neem van…

…dezelfde. Afwerking: Plaats 1 cake op een taartplateau en besmeer de bovenkant met een laagje chocoladeganache. Plaats de tweede cake erbovenop en besmeer de bovenkant weer met de ganache. Plaats…

…een afsluitbare bak en laat in de vriezer verder opstijven. Smelt voor de chocolade-lavacakejes 100 g boter en de chocolade au bain-marie in een kom boven heet water…

…laag vuurtje en voeg de chocolade toe. Roer goed totdat alle chocolade gesmolten is. Haal van het vuur en roer er de bloem door. Spatel de eieren door de chocolade…

Meng de bloem met de suiker, de cacaopoeder, de bakpoeder en het zout door mekaar in een kop. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed. Plaats de mugcake een…

…zoals bv. een tajine met lamsvlees. Laat de chocolade opstijven in de koelkast en breek de tablet daarna in stukken. Bewaar de bijzondere snoepjes in een afgesloten bokaal of doos…

…20 minuten. De cantuccini zijn zo al heerlijk, maar wil je ze versieren? Smelt dan de witte chocolade in de magnetron of au-bain marie en top met fijngehakte pistachenoten.

…Als het goed is, krijg je nu een egaal mengsel wat eruit ziet als chocolade mousse. Verdeel het chocolademengsel over de 5 bekleedde vormpjes. Tot slot decoreer je de bovenkant…