…1 minuut mee. Schep er het groen van de paksoi en 100 gr ongezouten cashewnoten door. Roer 2 el sherry of witte wijn door 1 el oestersaus en 1 el…

…af. Maak enkele mooie blaadjes ijsbergsla los van de krop en leg ze in een kommetje. Dresseer er het gehakt en de noedels in. Garneer met koriander en gehakte cashewnoten.

…van de pit af in plakken en daarna in reepjes. Hak de cashewnoten fijn en rooster ze in een droge koekenpan in circa 5 minuten goudbruin. Laat afkoelen op keukenpapier…

…minuten. Giet de mie af en schep vervolgens door de groenten. Serveer de bami met groente op borden of in kommen en garneer met de cashewnoten. Lekker met wat kroepoek…

…een beetje zout en peper.Rooster de cashewnoten en roer er een eetlepel honing door.Meng de krieltjes bosui paprika veldsla en de cashewnoten door de dressing. Witlof uit de…

…bak alles onder geregeld roeren nog 5 minuten. Voeg de cashewnoten de tomatenblokjes en de bouillon erbij en zet het vuur hoog. Breng alles aan de kook en laat het…

…voeg toe aan het wortel-komkommer mengsel gevolgd door de edamamebonen en de cashewnoten en breng het geheel op smaak met de rijstazijn en 1 eetlepel sojasaus. Schil de avocado…

…boerenkool. Breng op smaak met peper. Schep de rijst op 4 borden. Verdeel er de rookworst met de ketjapsaus over en leg er een spiegelei bij. Bestrooi met de cashewnoten.

…dan kunnen de kruiden verbranden. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan en hak grof. Roer de Marokkaanse kruidenmix, rozijnen en cashewnoten door de olie. Kook de doperwten gedurende 2…

…rode currypasta toe en roer alles goed door. Laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg de cashewnoten toe en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer het gerecht met kroepoek.

Nina Olsson van nourishatelier.com staat al jaren bekend om haar fantastische vegetarische recepten. Haar eerste boek Bowls of Goodness was zelfs genomineerd voor kookboek van het jaar in 2017! Op…

…het midden van het vel. Garneer de groente met de lente ui en wat gehakte koriander en cashewnoten. Vouw de spingrolls net zoals een loempia. Vouw eerst de buitenzijdes naar…

Hak de noten. Snij de appel in stukjes. Snipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 170 °C. Week de stukjes appel en abrikoos anderhalf uur in de calvados. Meng…

…de rode ui en de tomaten en hak alles grof. Schil de gember en rasp ‘m fijn. Mix in een blender de cashewnoten met de knoflook, de ui, de tomaten…

…de romige parelcouscous en leg ze op de paprikasaus. Bestrooi met gehakte cashewnoten en gaar nog 20 minuten in de oven. Verwijder de aluminiumfolie en laat nog 5 minuten gratineren…

…op een ingeoliede bakplaat. Bak de groenten en de kip 20 à 25 minuten in de oven. Rooster de cashewnoten en de sesamzaadjes in een pan. Maak de lente-uitjes…

…peper en zout. Laat nog 5 minuten verder garen. Rooster ondertussen de cashewnoten goudbruin in een droge koekenpan en hak ze grof. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze…

…mihoen uitlekken, doe ze terug in de kom en maak ze aan met een scheutje sesamolie. Doe de groenten met een scheutje olijfolie en de cashewnoten in een superhete, grote…

…smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Vul de tortilla’s aan een kant met de aardappelvulling en verdeel er de cahewnoten over. Rol de tortilla’s op leg…

Halveer de avocado’s verwijder de pit en de schil. Halveer de limoen. Mix de avocado’s met het sap van een halve limoen en de mayonaise in het staafmixerbakje…