…pitten. Smeer de snijvlakken dun in met de olijfolie. Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Gril de perziken op de barbecue of in de grillpan 1-2 min…

Bestel eenvoudig dit complete BBQ Deluxe pakket voor 4 personen. Veel bbq-plezier!

…uit de marinade, leg ze in aluminium bakjes. Zet het rooster op de barbecue niet te dicht bij de kolen en bak de ribbetjes in 25 min. gaar. Draai geregeld…

…de marinade. Pel en pers de knoflook, maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn. Meng de barbecuesaus met de tequila, de limoenrasp en het -sap, de knoflook, de chilipeper…

…moet zo krokant mogelijk worden. Rooster de hamburgerbroodjes en snijd ze doormidden. Bestrijk de snijkanten met de barbecuesaus. Snijd de tomaten en augurken in plakjes. Verdeel de sla over de…

…Doe de jackfruit in een kom en trek met behulp van 2 vorken het vruchtvlees een beetje uit elkaar. Meng in een kommetje de barbecuesaus met de hoisinsaus, ahorn­ siroop…

…krieltjes, gegrilde aubergine en een tomatensalade. Marineer de speklapjes even van tevoren in de (homemade) barbecuesaus. Snijd de tomaatjes en maak aan met wat olijfolie, balsamico-azijn en zout en…

Op de Culy redactie zijn we verzot op pulled pork. Het komt ons nooit de oren uit en we hebben altijd nog wel een plekje voor dat ene laatste hapje…

Meng het gehakt met de cheddar, de chipotlesaus, het ei, het gerookt paprikapoeder, de komijn en het paneermeel, kruid het met peper en zout en kneed alles tot een smeuïg…

…limoenschil, 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels olijfolie en een snuifje zout. Zet de salade in de koelkast tot gebruik. Meng de sojasaus met de barbecuesaus, de tomatenpuree, de honing, de…

…uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Stap 2: Stook een houtskool-barbecue op tot een temperatuur van 200 °C. Grill de T-bone eerst circa 2 minuten…

Snijd de beef ribs in losse stukken. Bestrooi ze met de barbecuekruiden.  Bereid de barbecue voor op indirect grillen met brandy rookhout. Rook de ribs circa 2 uur op 120…

…Hak de peterselie.  Meng voor de marinade de olijfolie knoflook peterselie komijnpoeder barbecuekruiden en eventueel chilivlokken.   Snijd het uiteinde van de ossenhaas in grove stukken en meng deze met…

…ondergedompeld in het pekelvocht. Doe het deksel op de pan en laat de kip 12 uur pekelen in de koelkast. Bereid de barbecue voor op indirect grillen. Breng de temperatuur…

Snijd het deksel van de paprika's af en haal ze leeg. Snijd dikke ringen paprika af (1,5 cm dik). Maak de uien schoon en snijd de uien in…

…terug en verwijder de draden. Wrijf de maïskolven in met de sinaasappel-komijnrub en de zonnebloemolie. Rooster de maïskolven op de hete barbecue in 6-8 min. rondom goudbruin. Leg…

Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden en roer er de kruidenblend door. Snijd de bosui in ringetjes. Snijd de maïskolven doormidden en gril ze rondom tot er grillstrepen zichtbaar…

…kip ca. 15 min afkoelen. Snijd intussen het bosuitje en de groene peper in dunne ringen. Pluk de kip in dunne reepjes en breng op smaak met de barbecuesaus. Meng…

…bainmarie). Laat de kom het water niet raken. Rooster intussen de spiesen boven de hete barbecue tot de marshmallows lichtbruin kleuren en geroosterd zijn. Leg de spiesen op een bord…

…Week intussen de satéprikkers 30 min. in water. Steek de barbecue aan. Doe de pindakaas met de rest van de ketjap, de rest van de sambal en 300 ml water…