…Spatel de bloem erdoor en meng het geheel tot een egaal beslag.   Stap 3:  Strijk het beslag dun uit over een bakplaat met bakpapier en bak circa 6 minuten…

…de pan. Voeg de boter toe en monteer af tot een egale saus. Bereid de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.  Snipper de sjalot en de knoflook fijn. Verhit…

…Voeg de bloem zout en amandelmeel toe en meng tot een egale emulsie.  Schep de frangipane in een spuitzak en zet weg op kamertemperatuur tot gebruik. Vet je bakvorm in…

…je zien dat je vanzelf een mooie karamel krijgt. Roer goed door totdat je een egaal mengsel hebt. Haal de pan dan van het vuur en voeg het vanille extract…

…je alles goed door. Voeg als laatste een losgeklopt ei en de kaneelpoeder toe en meng tot een egaal beslag. Laat het beslag 30 minuten rijzen op een warme plek…

…roer weer heel goed door. Alles moet egaal verdeeld zijn, anders blijft de cake onderin droog. Tenslotte schep je de chocolate chips voorzichig door je chocomengsel. Zet de beker in…

…Druk stevig aan met de bolle kant van een lepel en zorg dat het goed egaal wordt. Zet de bodem nu even in de koelkast om af te koelen. Haal…

…in de pan. Roer goed door tot een egale saus en laat 10 minuten bubbelen. Maak de ragout af door het toevoegen van parmezaanse kaas en sesamzaadjes. Roer dit nog…

…azijn, mosterd, olie en suiker in een kommetje en klop met een garde of vork tot een egale dressing. Klop er de dragon door. Besprenkel de sla met de dressing…

…Voeg de limonadesiroop, mangopuree en mascarpone toe en klop kort tot een egaal mengsel. Doe de mango dream met de rest van de Passoã in een bakje. Doop de helft…

…vorm even weg in de ijskast. Kluts de eieren met de crème fraîche tot een egaal papje en breng het mengsel op smaak met wat peper en zout. Fruit in…

…2 eetlepels water. Klop daarna de maizena erdoor totdat er een egaal papje ontstaat. Klop er dan de lichte en donkere Thaise sojasaus erdoor samen met de rijstwijn, boemboe saté…

…azijn en sladressing. Mix het geheel met een garde tot een egaal papje. Breng de dressing op smaak met de benodigde ingrediënten. Serveer de salade en schep de dressing eroverheen.

…water door de droge ingrediënten tot een dik, egaal beslag ontstaat.  Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad. Bestrooi het brood met de mix van pitten…

…heel licht van kleur geworden en loopt als een lint van de gardes. Meng met een spatel voorzichtig het chocolademengsel door de luchtige eieren tot het een egaal geheel is…

…al roerend mee. Giet de wijn en de fond in de pan en klop goed met een garde zodat er een egale saus ontstaat. Breng de saus aan de kook…

…5 min. goudbruin en gaar. Schep de bollen af en toe om zodat ze egaal van kleur worden. Laat de oliebollen uitlekken op keukenpapier en serveer ze bestrooid met poedersuiker.

…tot de boemboe egaal is op-genomen door het water. Voeg de rijst toe en bak deze 2 à 3 min. al omscheppend tot de rijst egaal van kleur is…

…gebruiken. Ik vind het mooi als de tosti’s egaal bruin worden. Leg de boterkant in de pan en besmeer de kant die nu boven ligt ook met boter…

…laat heel even staan. Roer de ganache dan door, totdat het een egale saus is geworden. Voeg naar wens nog 25 gr roomboter toe (op kamertemperatuur) voor een glanzende ganache.