…min. gaar. Schep in een andere pan de zuurkool om met de olie en smoor het geheel in 15 min. gaar op laag vuur met de deksel op de pan…

…en (versgemalen) peper. Laat de zuurkool goed uitlekken. Schep de zuurkool om met de gedroogde tomaten, kaas, olijven en de dressing. Garneer de zuurkoolsalade met peterselie. Lekker bij geroosterd vlees…

…voor aardappelpuree of gebruik kant en klaar puree. Roer hier de creme fraiche en zuurkool doorheen. Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de olie in een pan en bak…

…en rol ze door de geschaafde amandelen. Zuurkool in mierikswortelroom Spoel de zuurkool af met lauw water en knijp er al het vocht uit. Breng aan de kook met Riesling…

 Zuurkoolovenschotel met cashewnoten Ontdooi de plakjes bladerdeeg.Laat de zuurkool uitlekken.Verwarm de oven voor op 200 ºC.Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook…

…olie door. Verdeel de pastinaakcrème in een ovenschaal en leg de zuurkool er bovenop. Verdeel de gebakken pastinaakstukjes over de zuurkool en doe er grof gesneden peterselie over. Dek de…

…paprika’s karwijzaad en de paprikapoeder circa 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes water zuurkool sambal ananas en de korianderstelen toe. Laat het geheel circa 15 minuten met de deksel op…

…spekjes erdoor. Roer de karwijzaadjes, tijm en het laurierblaadje door de zuurkool en stoof deze in de appelsap gedurende 15 minuten. Klop de crème fraîche, eieren en yoghurt door elkaar…

…van de ananasstukjes door de puree. Begin in een ovenschaal met een laag van het gehakt/zuurkoolmengsel, dan een laag puree, weer zuurkool en eindig uiteindelijk met een laag puree…

Kook de aardappelen apart van de zuurkool (+/- 20 minuten). Voeg aan de zuurkool de wijn toe, evenals de laurier, jeneverbessen en kruidnagelen. Kook dit in een aparte pan ongeveer dezelfde…

…en verdeel de uitgelekte zuurkool erover. Laat de rozijnen uitlekken en snijd de gepelde bananen in plakjes. Verdeel de rozijnen en de plakjes banaan over de zuurkool en dek het…

…intussen de zuurkool in een zeef en spoel af met koud water. Doe de zuurkool in een pan, samen met de kruidnagels en zoveel water dat de zuurkool net onder…

…Giet de zuurkool af en meng door de puree. Schep het gehakt met de uien in de ovenschaal, schep daarop de zuurkoolstamppot. Bestrooi de zuurkoolstamppot met paneermeel en verdeel de…

…walnoten en gesnipperde appel toe en bak het geheel even mee. Voeg de zuurkool toe met eventueel een beetje water en kook het geheel in 20 minuten net aan gaar…

Snijd de ui in ringen. Fruit de ui gedurende 5 minuten. Voeg de kerriepoeder (2 tl, of meer of minder) toe en fruit deze nog 1 minuut mee. Voeg de…

Laat de zuurkool uitlekken. Snijd het spek in repen van 1 cm. Doe het spek en de zuurkool met de witte wijn en de jeneverbessen in een pannetje en breng…

…Kook de aardappelen in 20 min. gaar. Doe de zuurkool in een pan, samen met het karwijzaad en zoveel water dat de zuurkool net onder staat. Breng aan de kook…

…in 15 min. gaar. Spoel de zuurkool in een zeef onder koud stromend water af. Laat uitlekken, knijp er overtollig vocht uit en maak de zuurkool los. Snipper de ui…

…el olijfolie. Fruit de ui 2 min. Voeg de bonen toe en verwarm 2 min. Voeg de zuurkool en het water toe en smoor de zuurkool 10 min. afgedekt. Maal…

…Stamp ze met de crème fraîche tot een smeuïge puree. Schep de zuurkool met het sjalotje en de rucola door de puree. Breng op smaak met zout en peper. Schep…