Breng de visbouillon aan de kook en snijd vervolgens de visfilet in repen. Voeg dan de citroenrasp en de tomaten aan de bouillon toe en laat het geheel 10 minuten…

Snijd de vis in schuine stukken. rooster de ebi en verpulver. Snijd de sawi in stukken en pluk de kemangi.Snijd de tomaten in stukjes. Verhit in een pan het…

Verwijder de graten van de vissen en snijd het visvlees in stukken. Meng dit met het limoensap en het zout en zet apart. Hak de knoflook fijn. Verhit in een…

Snijd de vis, de judasoor en de lente-ui in dunne plakjes en de tomaten in partjes. Verhit in een pan het water samen met de ikan teri, de bawang…

Maak de vis schoon en snijd de singkong en de vis in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het…

Bereid de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak intussen de peterselie en de bieslook fijn en meng goed. Splits 1 ei. De eidooier wordt niet gebruikt. Doe het…

Snijd de sjalotten, de knoflook, de gember en de laos fijn. Verwijder de koppen van de vissen en de garnalen. Pel de garnalen. Halveer de rawits en snijd de lomboks…

Pel de garnalen en verwijder het zwarte darmkanaal. Snijd de baars en de intkvis in stukjes. Halveer de sjalotten en snijd de rawits fijn. Rasp de laos. Kook het water…

Breng in een pan de kippenbouillon aan de kook en voeg daar de krab aan toe. Voeg dan de sereh, de kunyit, de djerut purutblaadjes aan toe en dan de…

Spoel de mosselen onder stromend water. Verwijder eventuele kapotte schelpen. Verhit een scheutje olijfolie met peper in een grote pan. Doe de mosselen erbij dek ze af en stoom ze…

Schil de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 1 cm. Halveer de prei in de lengte, spoel af en snijd in halve ringen. Schil de wortels en snijd in…

Vissoep maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Deze mosselsoep bewijst het: je begint met een klassieke pan mosselen met witte wijn, en verandert dat kookvocht daarna in een romige…

Snipper de ui en de knoflook. Schil de aardappelen, snij ze in beetklare blokjes. Snij de prei in ringen, de selder in boogjes en de wortelen in dunne plakjes. Verhit…

Kook de rijst gaar volgens deinstructies op de verpakking. Maak de knolselder, wortelenen prei schoon en snij in grovestukken. Breng de bouillons metde witte wijn aan de kook en voegde…

…kruid met peper en zout. Snij de vis in stukjes, leg ze in kommetje en overgiet met de vissoep. Decoreer de kom met mosselschelpen, extra dragon en leg bovenop de…

Pel de ui en snipper ’m heel fijn. Pel en pers de knoflook. Spoel de selder, verwijder de taaie draadjes en snij de stengels fijn. Maak de prei schoon en…

Maak de soep. Maak de groenten schoon en snij de wortelen, de selder, de ui en de paprika in middelgrote stukken. Pel en plet de knoflook. Verwijder de zaadjes van…

Snipper de sjalot en knoflook fijn. Snij de selder in fijne boogjes, de champignons in plakjes en de prei in fijne ringen. Fruit de groenten met het laurierblad aan in…

Verwarm de oven voor op 190°C. Snij de visfilets in stukjes en kruid ze met peper en zout. Verdeel de bisque over de 4 ovenbestendige kommetjes. Voeg een scheutje room…

Maak de groenten schoon. Snij de ui in ringen, de wortel in plakjes, de selderij in stokjes en de prei in stukjes van een cm. Bind ze in een doek…