…balsamicoazijn en de honing toe en laat karamelliseren. Kruid met peper. Snij de plakjes gerookte eendenborst in heel fijne reepjes. Halveer de vijgen, duw ze in het midden lichtjes in…

…de suiker, de azijn, de vijgen en de chilipeper aan toe. Laat rustig sudderen tot een chutney. Voeg eventueel wat water of azijn toe als het mengsel te droog is…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de vijgen kruiselings in, maar niet helemaal door. Sprenkel enkele druppels balsamicoazijn in elke vijg. Snij de mozzarella in 4 gelijke stukken. Duw…

Bereiding Verwijder de steeltjes van de vijgen en snijd ze in kleine stukje. Doe deze in een pannetje met de citroensap en suiker. Snijd de gember fijn en voeg ook…

Was de vijgen en snijd ze klein. Laat de suiker in een steelpan met de port karamelliseren. Voeg de vijgen en de wildfond toe. Breng de saus aan de kook…

…de deksels goed sluiten. Was de vijgen en snijd alleen de harde topjes eraf. Snijd elke vijg in 8 stukjes. Doe de vijgen met de port en azijn in een…

…deeg met een vork. 3. Snij de vijgen in plakken en leg deze op het bladerdeeg. 4. Verkruimel de blauwe kaas over de vijgen. 5. Verdeel wat walnoten over het…

Zo maak je het: 1. Was de vijgen en verwijder eventuele takjes. Snijd ze in kleine stukjes. 2. Doe ze in een steelpan, samen met het sap van de citroen…

…en snijd de randen netjes af. Verdeel het hazelnootmengsel over de bode en strijk dit glad. Snijd de vijgen in kwarten en leg deze, met de snijkanten naar boven, op de hazelnootvulling. …

…kruimeldeeg over. Verdeel daar de vijgen over en lepel er de honing over. Meng de rest van het kruimeldeeg met de amandelschilfers. Strooi dit mengsel luchtig over de vijgen. Bak…

Spoel de vijgen, snij het steeltopje eraf en snij ze verder in kwartjes. Breng de vijgen aan de kook met de geleisuiker, het sinaasappelsap en het citroensap. Laat 3 minuten…

…Voeg de vijgen en veenbessen toe en breng op smaak met korianderzaadjes, witte balsamico, rietsuiker, peper en zout. Laat stoven tot compôte, maar zorg dat de vijgen niet helemaal stuk…

Snij de harde steeltjes van de gedroogde vijgen en doe de vijgen, amandelpasta en veenbessen in de blender of hakmolentje. Pureer het geheel tot een dikke kleverige pasta ontstaat. Doe…

…de vijgen, snij ze in fijne plakjes en leg op een schaal. Meng de olie en de balsamicoazijn, kruid met peper en zout en druppel de dressing over de vijgen…

…Snij de vijgen in grovere blokjes. Hak de hazelnoten grof. Meng de vijgen, rode ui, basilicum en hazelnoten met 2 eetlepels olijfolie en wat grove peper. Leg wat vijgentartaar in…

Hak de vijgen en hazelnoten in kleine stukjes. Pel de rode ui en snij in heel fijne brunoise. Snipper de basilicumblaadjes heel fijn. Meng de vijgen met de hazelnoten, rode…

…geen klonters meer in zitten. Spoel en halveer de vijgen. Giet het beslag in de taartvorm. Verdeel er de vijgen over en bak de clafoutis in ongeveer 30 minuten gaar…

Bereiding Verwarm de oven voor op 180° graden. Snijd de vijgen in vieren, maar snijd ze net niet helemaal door. Klap de parten voorzichtig een beetje open en schep er…

…en pecannoten er over. Snijd de vijgen in partjes en verdeel ook over de salade. Meng 4 eetlepels balsamicoazijn met een kneepje honing en besprenkel de vijgensalade en burrata hiermee.

…toe. Verwarm de honing in een pannetje op laag vuur. Gebruik een bakkwast om de warme honing over de vijgen te smeren. Zet 30 minuten in de koelkast en serveer.