Snijd het vlees in reepjes en de boommerg in dunne plakjes. Laat deze plakjes in het water met het zout voor 1-1,5 uur staan. Daarna even kneden en…

…voeg dan het varkensvlees toe en bak dit nog 2 minuten ook hoog vuur. Voeg vervolgens de beide kecaps en peper toe en bak dit alles nog voor 1 minuut…

Snijd het vlees in kleine stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en marineer het vlees hiermee voor tenminste 30 minuten. Verhit in een…

Week eerst de champignons in warm water en verwijder dan de harde steeltjes. Snijd het vlees in plakjes, de selderij fijn, de bamboescheuten in dunne reepjes en de kool in…

Snijd het vlees in smalle repen en de rebung in dunne reepjes. Snijd de sjalotten in dunne plakjes. Meng 2 eetl kecap met de rijstwijn, het water en de maizena…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf of maal de pinda's fijn. Snijd de tomaten in dunne partjes en de lomboks in reepjes…

Snijd het vlees in stukken van 3 cm lengte. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water en kook hierin…

Wrijf of maal de ketumbar en de kunyit fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken en de lombok grof. Snijd de ui en de knoflook fijn. Verhit in…

Snijd het vlees in blokjes en de prei in stukjes. Snijd de lomboks in reepjes. Wrijf het vlees in met het zout en de peper. Verhit in een wok/wadjan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukken. Verhit in een pan het water en voeg alle ingrediënten aan toe, behalve…

Wrijf of maal de knoflook, de sjalotjes, de lombok, de trassie en de laos fijn tot een pasta. Snijd het vlees en blokjes en was de spinazie en laat deze…

Snijd het vlees in stukjes en meng het zout, de peper en de bloem erdoor. Rasp de jahe en snijd de lombok en de prei in dunne ringetjes. Verhit in…

Snijd het vlees in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 2…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de sjalotten in plakjes, de knoflook fijn en de paprika in blokjes. Ontpit de lomboks en snijd deze in reepjes. Rasp de gember…

Maal de sjalotten, de waterkastanjes, de champignons en het vlees fijn. Wrijf of maal de korianderwortels, de knoflook, de peperkorrels en het zout fijn tot een pasta. Meng de pasta…

Snijd de varkenspoot/schenkel in 5 cm dikken plakken. Snijd de ui en de knoflook in dunne plakjes. Verhit in een pan de olie en bak het vlees rondom goudbruin…

Snijd het vlees in grote blokken. Snijd de ui fijn en hak de knoflook fijn. Snijd de lomboks in dunne ringen. Verhit in een pan het vlees samen met de…

Snijd de knoflook fijn en de tomaat en de sjalotten grof. Snijd het vlees in blokjes. Verhit in een koekepn de olie en fruit hierin de knoflook en voeg de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in dunne reepjes en marineer dit met de helft van de kecap. Snijd de sperzieboontjes…

Schil de aardappelen en snij ze in plakjes. Kook ze beetgaar. Giet af, laat uitlekken en bak nog even op in wat boter en olie. Bak het vlees goudbruin in…