…de oven voor op 180°C. Bak de varkenskoteletten aan beide zijden kort aan in een beetje boter en schik ze daarna naast elkaar in een ovenschaal. Bestrijk het vlees met…

Verhit wat boter in een bakpan op hoog vuur. Voeg de oregano en de gekleurde peper van de molen toe. Bak hierin het vlees goudbruin, ongeveer 4 minuten per kant…

Schil de aardappelen en maak de worte- len schoon. Snij de aardappelen en de wortelen voor de puree in kleine stukken. Halveer de andere wortelen in de lengte, dikke wortelen…

…het vuur. Wrijf de varkenskoteletjes in met wat olijfolie en gril ze aan beide kanten. Kruid met peper en zout. Serveer de varkenskoteletten met het bonenstoofpotje en de boerenkool. Werk…

Verwarm de oven voor op 200°C. Boen de aardappelen schoon en snij ze in partjes. Leg ze in een grote ovenschaal en hussel door elkaar met de rozemarijn, grof zeezout…

Verwarm de oven voor op 185°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Kook of stoom de bloemkoolroosjes en de krieltjes beetgaar. Doe 200 milliliter water en het bouillonblokje, het kerriepoeder en…

Bereid de koteletten. Pel en snipper de 4 uien. Smelt wat boter in een pan. Bak de koteletten tot ze een korstje hebben en kruid ze met peper en zout…

Maak de dip. Snij de gegrilde paprika’s in stukken. Pel en pers de knoflook. Doe de paprika’s met de knoflook, het citroensap, de panko, de peterselie en de…

Bak de koteletjes aan beide kanten goudbruin in een beetje olijfolie. Kruid met peper en zout. Draai het vuur zachter, doe er de knoflook bij en bak heel even mee…

Spoel de avond van tevoren de witte en rode bonen en overgiet ze met water. Laat een nachtje weken. Snij de ui in vieren, kneus de knoflook en verwijder de…

Pel en ontpit de tomaten. Maak de paprika' schoon. Snij beide groenten in mini- blokjes. Pel de knoflook. Doe de couscous in een grote kom met een snuifje zout. Schenk…

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de abrikozen uitlekken en snij ze in stukjes. Meng ze met de kaas, het paneermeel en de peterselie. Kruid met peper en nootmuskaat…

Spoel de aubergine, snij in plakken en bestrooi met zout. Laat 15 minuten trekken. Snipper de sjalot en knoflook fijn en stoof glazig. Voeg de tomatenpuree toe samen met de…

Verwarm de honing en meng met het limoensap en de tomatenpuree. Breng op smaak met peper en zout. Wentel de koteletjes door de marinade en zet even koel weg. Dompel…

Verwarm de oven voor op 200°C. Rist de rozemarijnnaaldjes van de takjes. Snij de mozzarella in plakjes. Boen de aardappelen schoon en snij ze in partjes. Meng de aardappelen met…

Verwarm de ovenvoor op 80°C. Schrob declementines schoon. Snijze in dunne plakjes. Klop de eieren losmet de gehakte kruiden.Strooi de bloem opeen bord. Kruid dekoteletten met peper enzout en…

Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze met 10 g boter en 100 ml lauwe melk. Breng op smaak met mosterd, nootmuskaat, peper en zout. Maak de bloemkool…

Snij de kool in reepjes. Bestrooi ze met zout en kneed tot de kool zacht en doorzichtig is. Doe de kool in een vergiet en spoel er het zout af…

Meng de honing met 5 eetlepels olijfolie,het citroensap, paprikapoeder, peper en zout.Schenk over het vlees en laat afgedektminstens 2 uur in de koelkast marineren. Kook de linzen 20…

Verdeel de bloemkool in roosjes, kook ze beetgaar in gezouten water. Laat ze uitlekken in een vergiet. Bak de koteletten aan beide kanten kort aan in hete boter en olie…