…min. beetgaar. Snijd de varkenshaasje in plakken van ca. 2 cm dik. Verhit in de koekenpan de margarine. Bestrooi het vlees ruim met peper. Bak de varkenshaas in ca. 6…

…en voeg de room toe. Controleer de smaak en corrigeer die eventueel. Snij de varkenshaasjes in plakken en leg deze op een serveerschaal. Schenk er de saus over en serveer.

…laat een paar uur marineren. Verhit olijfolie in een pan en bak hierin het varkenshaasje rondom rond bruin. Rasp de gember en smeer het varkenshaasje in met hoisinsaus en gember…

In hapjespan olie verhitten en varkenshaasjes op hoog vuur in 5 min. rondom bruinbakken. Vlees uit pan nemen. In bakvet gember 1 min. zachtjes bakken. Sherry, bouillon, basterdsuiker en hoisinsaus…

…scheutje olie in een andere koekenpan en bak hierin de bimi in zo'n 4 minuten gaar. Haal de varkenshaas uit de oven en meng de abrikozenjam en de mosterd…

Snijd de varkenshaasjes over de lengte net niet doormidden en bestrooi ze met peper en wat zout. Blender de walnoten, basilicumblad, tomaatjes, knoflook en olijfolie tot een dikke pesto, voeg…

…en zout. Laat de varkenshaasblokjes hierin minimaal 15 min. marineren. Wikkel de pruimen in een plakje ontbijtspek. Rijg de varkenshaas en bosui om en om aan de satéprikkers. Begin en…

…Schraap de aanbaksels los, blus met de bouillon en laat tot sausdikte inkoken, zeef de saus. Kruid met peper en zout. Serveer de stoemp met plakjes varkenshaas en de saus.

…Voeg peper en (zee)zout toe. Voeg medaillons varkenshaas toe aan de marinade en zet het geheel +/- 15 minuten in de koelkast (ongeveer net zo veel medaillons als het aantal…

Laat de varkenshaasjes op een bord op kamertemperatuur komen (ca. 30 min. vóór de bereiding). Halveer de varkenshaasjes en bestrooi de stukjes vlees met zout en peper naar smaak. Verhit…

1).Vlees goed droogdeppen. 2).Vlees goed inwrijven met de kruiden. 3).Vlees omwikkelen met de katenspek en vastzetten met houten stokjes. 4).Bekleed een ovenblik met alu folie, vet…

…Leg er het gekruide varkenshaasje bij, met een nootje boter erbovenop. Vouw dicht en zet 15 minuten in de oven. Vouw het papier met het gekruide varkenshaasje open en laat…

…Voeg de room toe en laat die indikken. Kruid de saus met peper en zout. Kruid het varkenshaasjes met peper en zout, bak het rondom bruin en gaar het nog…

…varkenshaasjes aan alle kanten met de mosterd. Wikkel het spek er zo strak mogelijk aan alle kanten om. Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en bak de varkenshaasjes…

…schoon en rasp de gele schil. Verdeel de spinaziepuree over diepe borden en verdeel de champignons erover. Snijd de varkenshaas in plakken en verdeel erover. Serveer met de rest van…

…Braad de varkenshaas rondom bruin. Als deze bijna gaar is, de varkenshaas uit de pan halen en de uien fruiten. Snijd ondertussen de varkenshaas in blokjes. Doe de varkenshaas terug…

…en zout. Snijd de varkenshaas in plakjes van ongeveer 1 cm. Verhit de boter in een koekenpan en bak de plakjes om en om op een hoog vuur. Haal de…

…je al van te voren maken, deze hoef je dan alleen nog even op te warmen. Serveer de varkenshaas met gorgonzolasaus met lekkere bijgerechten en je hebt een heerlijk hoofdgerecht

…in partjes. Sprenkel er wat citroensap over. Verwarm de oven voor op 180°C. Braad het varkenshaasje aan alle kanten aan in wat boter. Kruid met peper en zout, laat rusten…

…el marinade van de tomaatjes toe. Kruid met peper en zout. Snij de varkenshaasjes in de lengte open en verdeel er het spinazie-tomaatmengsel, de mozzarella en nog 1 el…