Verhit de olijfolie in een soeppan. Fruit de uien, de suiker en de kruiden op laag vuur ca. 20 min. tot de uien bruin kleuren. Voeg de wijn toe en…

…zijn. Schep goed om. Schenk de fond erbij met het water en breng de soep aan de kook. Temper het vuur en laat de uiensoep nog ca. 10 min. zachtjes…

Bereid de uien en aardappelen voor: maak ze schoon, spoel en snijd ze. Stoof de uien in de vetstof, voeg het water, de aardappel en de kruiden toe en laat…

Pel de uien en snij ze in dunne ringen. Verhit de olie in een pan en stoof de uien 10 minuten tot ze zacht zijn. Bestrooi met suiker, zout, peper…

Maak de uien schoon en snij ze in ringen. Sauteer deze in de boter even aan. Wanneer ze half gekleurd zijn voegen we de bloem toe en laten het verder…

Pel de uien en snijd in halve ringen. Bak de ui in de olie glazig. Voeg peper toe en pers de knoflook erboven uit. Bak de tomatenpuree kort mee. Voeg…

Pel de uien en knoflook en snijd klein. Bak de uien en knoflook in de olie en laat op lage temperatuur gaar worden. Voeg de tomatenblokjes toe. Schenk er het…

Pel en snijd de uien in ringen. Verhit de boter in een hoge pan en bak de uien met de tijmblaadjes zout en peper op laag vuur in circa 10…

…kom een geroosterd sneetje en bestrooi met geraspte Gruyere kaas. Zet de kommen soep onder de grill tot de kaas goudbruin en gesmolten is en serveer je Franse uiensoep direct.

Zet de slowcooker aan en laat vast warm worden met de klont boter erin. Snijd de uien in kwart ringen of desnoods nog iets kleiner als het grote uien zijn…

Smelt de boter en olie in een diepe pan op normaal vuur. Voeg de uien toe en smoor deze in 15-20 minuten zacht. Voeg de knoflook en bloem toe…

Zo maak je uiensoep: 1. Pel de uien en snij ze in halve ringen. 2. Verhit de boter in een pan met dikke bodem (bijv. deze). Voeg de uien toe…

Snijd de uien in halve ringen. Verhit de boter in een soeppan en bak de uien 30 min. op middelhoog vuur totdat ze helemaal zacht en bruin gekleurd zijn. Roer…

Maak bleekselderij schoon en schil de dikke stengels. Snijd de stengels in kleine stukjes en bewaar het fijne groen wat binnen in de struik zit. Schil en snipper de ui…

Pel de uien en snijd ze in smalle ringen. Smelt de boter in de pan met dikke bodem en smoor hierin de uiringen 20 minuten tot ze zacht en bruin…

…tijm uit de soep. Breng de soep op smaak met versgemalen peper en schep in 4 kommen. Leg in elke kom een gorgonzolacrouton. Serveer de uiensoep met de ciabattatosti’s.

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de uiringen in ca. 5 min. glazig. Voeg de wijn, de bouillon en de tijm toe…

Smelt boter en voeg spekjes toe. Bak de spekjes lekker uit. Snijd ondertussen uien, gesnipperd of grof, net wat je lekker vindt. Snijd ook de knoflook fijn. Voeg de uien…

…rooster ze 5 min in de oven. Schep de soep in soepkommen en leg de sneetjes stokbrood op de soep en serveer direct. Tip: Probeer ook de traditionele Franse uiensoep!

Snipper de uien. Rasp de kaas. Verwarm de oven op 200°C. Laat de boter in een pan smelten en fruit daar de uiensnippers in tot ze gaan kleuren. Strooi er…