Kook de noedels in een pan water met een snufje zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet ze af en spoel ze dan in een vergiet ­boven de…

Pad thai is zowel op straat als in de betere Thaise restaurants uitgegroeid tot een soort cultgerecht en dat is ook vrij logisch – het is gewoon ontzettend lekker en serieus…

…laten worden. Afgieten, afspoelen met koud water en apart zetten. Maak nu de Pad Thai saus: Vermeng alle ingrediënten. Snijd de kip in dunne plakjes, leg in een schaaltje, voeg…

…van de bosui toe en bak al omscheppend nog 1 min. Schep de pad thai op 4 borden en bestrooi met de pinda’s en de rest van de bosui…

Kook de noedels zoalsaangegeven op de verpakking.Laat schrikken onderkoud water en uitlekken.Blancheer de tuinbonen7 minuten in gezoutenwater, laat schrikken onderkoud water en uitlekken. Maak de groentenschoon. Snij de…

…doe ze in de wok. Meng het ei eronder. Voeg de Pad Thai-saus toe en roerbak de noedels in 4 minuten beetgaar. Voeg de suiker, het chilipoeder en de…

…roerbak de losgeklopte eieren samen met de noedels tot het ei gestold is. Voeg de pad thai saus en de tofu toe en roerbak 5 minuten. Voeg vervolgens de paksoi…

Marineer de gamba’s 1 uur in de koelkast in een mix van de olijfolie, limoensap en sojasaus. Maak courgetti van de courgettes en wortelen met behulp van een spiraalsnijder…

…en bak 2 minuten mee. Kruid eventueel met peper en zout. Verdeel de pad thai over 4 kommen en werk af met de gehakte pinda’s, lente-ui en verse…

…Verwijder eventueel de zaadjes voor een mildere pad thai. Verhit de olie in een grote wok op hoog vuur en roerbak hierin de garnalen met de grote stukken bosui en…

…de blaadjes van de Thaise basilicum en voeg de helft samen met de taugé toe aan de wok en roerbak nog 30 seconden. Schep de pad thai op de borden…

…Hak de pinda’s grof. Schep de pad thai met tofu in een diep bord. Leg een partje limoen erop garneer met rode peper bestrooi met de pinda’s en…

…de noedels heen en schep op een bord.   Hak de pinda’s. Serveer de pad thai khai met de Thaise basilicum pinda’s bosui en een partje limoen.  

Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een bakje de ketchup met de vissaus en sojasaus. Halveer de limoen, pers 1 helft uit boven de saus…

…de wokgroente en roerbak nog 1 min. Breng op smaak met, evt. zout en peper. Schep de pad thai in 4 kommen en bestrooi met de bosuitjes en pinda's.

…de noedels, taugé en saus toe. Meng alles goed door elkaar en zet dan het vuur uit. Serveer de pad Thai met een beetje limoensap en wat fijngehakte pinda's.

…Voeg dan de Pad Thai saus en de noedels toe en meng alles door elkaar. 6. Doe het ei terug in de pan. Garneer de Pad thai met gehakte cashewnoten…

…aan elkaar kleven, kan je ze weer los spoelen met koud water. 3. Meng alle ingrediënten voor het pad thai sausje in een kommetje. Houd je van pittig, voeg dan…

Spoel de wortelen en courgettes en draai ze met een spiraalsnijder tot dunne spaghettisliertjes. Maak de lente-ui schoon en snipper fijn. Spoel en snipper de koriander en munt. Maak…

…de eieren, de sojascheuten en noedels toe en roerbak nog 1 minuut. Bestrooi de pad thai met de pinda's en de lente-ui en geef er de limoenpartjes bij.