…uitrollen zodat het deeg niet aan de machine of deegroller blijft plakken. Haal het dan door de tagliatellesnijder. Of bestuif het deeg met bloem en rol het losjes op tot…

…zijn. Zet opzij. Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking. Meng in een kom de kookroom met de gepofte knoflook (druk de zachte knoflook uit de velletjes), citroenrasp…

…pan en voeg wat bouillon toe als het kookvocht te droog wordt. Kook de tagliatelle in gezouten water en voeg een halve lepel kookwater toe aan de koekenpan vlak voordat…

Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de pastasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas. Giet de pasta af en meng met de…

…maar zonder het gehakt. Bereid intussen in de resterende olie de gehaktballen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de tagliatelle en verdeel over de borden. Schep er de saus…

… Serveer er dan een eenvoudige salade van rucola, olijfolie en zout en peper bij. Bron: Zo maak je de tagliatelle met venkel, ricotta en chili-olie Verwarm de oven voor…

Maak de lente-uitjes schoon, snij zowel het wit als het groen in ringetjes. Boen de sinaasappel goed schoon met warm water. Rasp de schil. Pers het vruchtvlees uit. Verwarm…

…laat inkoken tot de gewenstedikte. Vermeng met het vlees. Kook de tagliatelle beetgaar ingezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gietde tagliatelle in een zeef, spoel met vers water…

Kook de tagliatelle in ruim kokend water volgens de instructies op de verpakking. Hou wat grof gehakte walnoten apart om te garneren. Doe de rest in een kom, samen met…

Verwarm de oven voor op 250°C. Rooster de walnoten 2 minuten in een droge pan op matig vuur. Laat afkoelen. Hak de walnoten en de peterselie fijn in de keukenrobot…

…Schep er de koolreepjesdoor. Kruid metpeper en zout. Spoel de tomaatjes enfruit ze zachtjes in olijfolie,tot het velletjebijna openbarst. Kook de tagliatellebeetgaar en meng metde kool. Serveer depasta met…

Snij het vlees inreepjes. Pel en hakde sjalot. Maak dechampignons schoonen halveer ze. Kook depasta beetgaar. Bak het vlees in olie.Neem het uit de panen hou apart. Stoof indezelfde…

…dikte inkoken. Meng de saus door de pasta en verdeel die over 4 borden. Werk de tagliatelle af met de gebakken langoustines, de gekookte asperges en de gepocheerde kwarteleitjes. Garneer…

Laat de king krab-poten ontdooien. Maak de saus. Smelt de boter op een zacht vuur en rasp er de schil van 1 citroen bij. Roer de draadjes saffraan door…

Rasp de schil van de citroen tot je 1 koffielepel hebt. Pel en snipper de sjalot. Smelt een klontje boter en stoof de sjalot gaar. Voeg de citroenschil en de…

…fijne repen. Pel en snipper de knoflook en de sjalot. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit de sjalot glazig in een grote wokpan. Voeg de…

Blancheer de peultjes 5 minuten in gezouten water. Voeg na 3 minuten de erwtjes toe. Mix de eidooier glad met de room en de geraspte parmezaan. Kruid met peper en…

…gezouten water. Kook de tagliatelle beetgaar in lichtgezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet hem af. Giet de winterwortelen af en doe ze in de blender. Voeg…

…snufje zout en een scheutje olijfolie, maar je kunt natuurlijk ook verse tagliatelle kopen. Wil je deze pasta vegetarisch maken, laat dan de spekjes weg. Week de paddestoelen in lauwwarme…

Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Kaas in blokjes snijden. Ham in reepjes snijden. Peterselie fijnsnijden. Broccoli in roosjes snijden, wassen en in ca. 6 minuten beetgaar koken. In pan crème fraîche…