…tijm in een kruiden-ei (je hoeft dan alles niet terug te zoeken als je stoofvlees klaar is). Smelt de roomboter in de uitneembare pan van je slowcooker en bak…

Marineer het vlees 24 uur in de azijn met de laurier en de kruidnagels in de koelkast. Voeg extra water toe tot het vlees volledig onder staat. Neem het vlees…

…kan je het eventueel indikken met maizena. 6. Trek het stoofvlees uit de slowcooker nog iets uit elkaar met twee vorken. Breng naar wens verder op smaak met peper en…

Schil de wortelen en de pompoen en spoel de selder. Snij de groenten in stukken. Pel de sjalotten. Doe de rozemarijn, peperbolletjes, mosterdzaadjes, komijn, cayennepeper en een snuifje zout in…

Verhit boter in een pan en schroei het stoofvlees dicht. Kruid met peper, zout en paprikapoeder. Roer de tomatenpuree erin los en blus met de wijn en de bouillon. Doe…

Pel de uien en snij ze in ringen. Bak de blokjes rundsvlees in de helft van de boter rondom aan. Haal ze uit de pan. Doe de rest van de…

…naar onderen op het vlees. Zet het vuur lager en laat 2 uur rustig sudderen op een laag vuurtje. Serveer het stoofvlees met een toefje tuinkers. Lekker met frietjes natuurlijk…

…snij ze in fijne reepjes. Hak de bieslook fijn. Meng het witloof met de mayonaise en de bieslook en kruid met peper en zout. Serveer het stoofvlees met de salade.

…uur, langer als het taai vlees is. Jammer genoeg is veel stoofvlees een beetje te vers en te mals. Laat afkoelen en een nacht trekken op een koele plaats. De…

Stoofvlees (circa 15 minuten + 2 uur stoven) Pel de ui en snijd hem in dunne ringen. Dep het vlees droog met keukenpapier. Snijd het vlees in stukken en bestrooi het…

…en doe ze terug in de pan. Maak de snijbonen op smaak met zout en peper en een klontje roomboter. Schep het stoofvlees met de krieltjes en snijbonen op het bord. 

…de wortelen over in een schaal en schep de rucola vlak voor het serveren erdoor. Schep het stoofvlees in een schaal en serveer het met de frites en de groenten.

…de pot, met de besmeerde zijde naar onder. Laat het stoofvlees anderhalf tot drie uur lang sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot. De kooktijd…

Bak het vlees aan. Laat het vocht dat uit het vlees komt helemaal verdampen en bak het dan aan alle kanten bruin. Voeg de gesnipperde uien toe en bak deze…

Snijd de riblappen in blokken van 2 cm en bestrooi met de bloem en peper en zout naar smaak. Verhit 15 g boter in de braadpan, wacht tot de boter…

…de rozemarijn en de laurier bij het vlees. 7. Laat het stoofvlees minimaal twee en één half uur zachtjes stoven op een laag vuurtje. 8. Snijd de champignons in plakken…

…stoofvlees ongeveer 2 uur zachtjes stoven op een laag pitje. Voeg dan de kruidnoten toe, roer even om en laat het nogmaals een half uurtje stoven. 7. Breng het stoofvlees…

Bak de spiering aan in hete boter. Pel de ui en snij ‘m in ringen. Schil de wortel en snij ‘m in kleine stukken. Voeg de ui en de wortel…

Doe wat boter in de pan en laat het mooi bruinen. Kruid de sudderlapjes in met peper, zout, paprikapoeder en Verstegen varkensvleeskruiden. Bak het in de pan met boter mooi…

Snijd het vlees in stukken en bestrooi ze met peper. Bak het vlees in de hete margarine gaar en lichtbruin. Maak de ui en de wortel schoon. Snijd de ui…