…Laat het bakvet in de pan. Snijd ondertussen de spitskool in repen en de uien in dunne halve ringen. Verhit de rest van de olie in de hapjespan met het…

Spitskoolcurry Breng een pan met het water kokosmelk en steranijs aan de kook. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een brede pan en fruit de…

Spitskoolstamppot Breng 2 pannen met water en een beetje zout aan de kook.Schil en snijd de aardappels en de winterpeen in gelijke stukken. Kook de aardappels en winterpenen in…

…een pureestamper.Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in stukjes. Meng de paprika door de puree. ServerenServeer de spitskoolstamppot met de krokante kippendijen.

Snijd de spitskool fijn. Pel en snipper de ui. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze met een beetje zout in ca. 20 min. gaar. Fruit de…

…snipper de ui. Meng dit met de mayonaise. Voeg een klein scheutje perziksap toe en voeg de perziken toe. Meng het geheel met de spitskool en voeg de rozijnen toe.

…de helft van de boter tegen de kook. Verkruimel er het bouillonblokje boven en voeg de spitskool toe. Breng aan de kook en stoof de spitskool in ca. 5 min…

…smaak met peper. Leg de 1e portie gegrilde aardappel op een schaal en gril de rest van de aardappelplakjes. Snijd de tomaatjes in kwarten. Strooi de spitskool op een schaal…

Zo maak je het: 1. Snijd de spitskool in zo dun mogelijke reepjes, dit gaat het makkelijkste met een mandoline. Doe het in een grote schaal, snijd de appels in…

…en gelukkig kom je met een potje kerriepoeder uit de supermarkt al heel ver. https://www.culy.nl/inspiratie/spitskool-recept/ Dat aardappels gewoon een flinke snuf kruiden nodig hebben…

…Hak de hazelnoten fijn. Hak de peterselie grof. Snij de geitenkaas in plakjes. Pluk acht blaadjes van de spitskool, leg ze naast elkaar, bestrijk ze met de paprikahummus en verdeel…

…paar minuten mee. Als de aardappelen gaar zijn, giet je ze af en voeg je ze toe aan de pan met spitskool. Voeg de sojamelk (start met 150 ml en…

Snijd indien nodig de spitskool fijn. Verwarm de gril voor op 220 °C Verhit een wok en smelt de boter. Voeg de spitskool toe en bak deze al omscheppend 3…

…Fruit de kerriepoeder even mee. Roerbak de spitskool even mee. Voeg daarna de bouillon toe en laat het kort stoven, spitskool moet knapperig blijven. Roer de gemberpoeder er op het…

…een beetje zout aan de kook. Kook de spitskool in circa 4 minuten beetgaar. Giet af en spoel koud. Laat de spitskool goed uitlekken. Verwarm een kleine koekenpan en rooster…

…kook voor de aardappels.De spitskool stamppot:• Schil de aardappels en snijd ze door de helft.• Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.• Halveer de spitskool verwijder de kern…

…paprika in reepjes. Verhit 2 el olijfolie in een wok. Bak de paprika met de komijnpoeder voor 1 min. Voeg de spitskool toe en roerbak 3 min. mee. Breng op…

…kook de aardappelen in ca. 20 min. gaar. Halveer intussen de spitskool, snijd er de harde kern uit en snijd de kool in dunne reepjes. Breng in een pan 30…

…de bieslook fijn houd wat apart ter garnering. Voeg de appel, bieslook en spitskool toe aan de kom en meng alles goed door elkaar. Bestrooi tenslotte met de resterende bieslook.

Haal het buitenste blad van de kool, snijd hem doormidden en snijd de helft in hele dunne reepjes. Was de appel, laat de schil eraan zitten, snijd het klokhuis eruit…