…25 min. in de voorverwarmde oven. Schep de krieltjes halverwege om. Verhit intussen in een koekenpan 25 g boter en bak de slavinken in 5 min. rondom bruin. Voeg 150…

Laat het vlees op kamertemperatuur komen. Leg het vlees op een grote schaal en leg de champignons in het midden. Halveer eventueel grote exemplaren. Bereid het vlees in de gourmetpannetjes…

…gaar. Snijd de tomaatjes in stukjes. Verwarm in een koekenpan 2 el olie van de zongedroogde tomaatjes. Bak de slavinken rondom aan en laat ze in ca. 12 min. gaar…

…erop en schenk de rest van het eimengsel erover. Strooi de rest van de kaas erover en leg de plakjes slavink erop. Schuif de schaal in de oven en laat…

…kipgehakt over de plakjes bacon, vouw de zijkanten naar binnen en rol strak op tot slavinken. Maak de paddenstoelen uit het soeppakket schoon en snijd ze grof. Snipper de sjalot…

…Breng op smaak met een beetje zout en peper.SlavinkenVerwarm de oven voor op 180 °C.Pel en snijd de knoflook fijn.Meng in een kom het gehakt met het…

…pan om klontjes te voorkomen. Bron: Meer Hollandse recepten: Preistamppot met pittige honing-mosterdjus Boerenkoolsoep met rookworst en spek Van slavink tot boomstammetje: 7 x ouderwets vlees met een twist

…mayonaise of aïoli. Bron: Meer handige basisrecepten? Culy Homemade: een basisrecept voor beurre blanc Zo maak je een champignonroomsaus Culy Basics: zelf slavinken maken (véél lekkerder dan kant-en-klaar)

…Basics: zelf harissa maken (heel makkelijk!) Makkelijker dan je denkt: je eigen gefermenteerde hot sauce maken (een basisrecept + tips) Culy Basics: zelf slavinken maken (véél lekkerder dan kant-en-klaar)