…olijfolie. Kruid met peper en zout. Bak de sardines in de helft boter en olijfolie, kruid met peper en zout. Schep de couscous in kommetjes, leg er de sardientjes bij…

…keukenpapier en vul ze met de rijstmengeling. Leg de sardientjes in een aluminium grillschaal en rooster ze 10 à 15 minuten op de barbecue. Draai ze na 5 à 6…

…de mozzarella in plakjes. Beleg de pizza’s met mozzarella, ui, chilipeper en sardientjes. Bestrooi met de knoflook en parmezaan, bedruppel met olijfolie en bak 20 minuten in de oven…

…Steek ondertussen de barbecue aan en zorg voor directe warmte op ongeveer 200°C. 
De volledige sardienen kunnen rechtstreeks op de rooster, gril ze ongeveer 4 minuten aan de ene kant…

…broodkruim, 1 ei en wat peper in een blender en hak fijn. Verwijder de koppen van de sardines en spoel ze onder koud water. Leg ze open en bestrijk met…

…overige munt en meng ze door de salade. Kruid met peper en zout. Bak de sardientjes in een pan met wat olijfolie. Schik ze op de freekehsalade en lepel er…

…toe en breng al roerend aan de kook. Dan de wortel en de komkommer toevoegen en breng opnieuw aan de kook. Voeg dan de sardines toe en meng goed. Serveer.

Spoel de sardines en dep ze droog. Besprenkel met 3 eetlepels olijfolie. Blancheer de erwten in gezouten water en laat schrikken in ijswater. Pureer 2⁄3 ervan met de rest van…

…fruiten en de olie laten geuren. Ah, die geuren... ongelooflijk! Serveer de sardines met wat fleur de sel en een beetje knoflookolie. Lekker met een stukje brood en gegrilde citroen.

…gaar. Warm de oven voor op 200 °C. Pureer of prak de tomaten met het vocht tot een saus. Neem de graatjes uit de sardines en verdeel ze in stukjes…

…Laat wat olie uit het blikje sardientjes uitlekken bij de tomatenblokjes. Pel de ui en snijd hem klein. Pureer de tomatenblokjes en de ui met een staafmixer of in een…

…sardientjes goed uitlekken en dep ze eventueel met keukenpapier droog. Halveer de sardientjes in de lengte en verwijder de ruggengraatjes. Strooi de ui over de tomaten en schik de sardientjes…

…alles bij elkaar in de kom. Maak de sardientjes schoon en verdeel de vis in stukjes. Schep de groente en de sardientjes door de macaroni en maak de salade eventueel…

…en dep het goed droog. Laat de sardines uitlekken en verwijder eventueel de graat. Was de selderij en knip het klein. Prak de sardines fijn en meng er de tomatenketchup…

…minuten zachtjes koken tot de pasta gaar is. Zet intussen een stoommandje mee op de pot en leg er de sardientjes in. Stoom de visjes 7 minuten mee en zet…

…Laat de sardines uitlekken. Giet de pasta af. Voeg eerst de sardines toe aan de venkel in de pan en roer er vervolgens de spaghetti door. Verdeel de pasta over…

…Gril de groene asperges in een hete grillpan. Dep de sardines droog. Bak ze in flink wat boter en olijfolie eerst op de velkant en daarna op de andere kant…

…beklede bakplaat en gaar verder in de oven. Sardines uit de oven Leg de filets met het vel naar boven in een ovenschaal. Pel en snipper de ui en pel…

…sardines mag worden gevist (in tegenstelling tot de Middellandse Zee). Menig culinair journalist is fan van deze Franse schatjes, en wilden na het eten nooit meer naar de 'gewone' sardientjes…

Wist je dat sardines onlangs zijn uitgeroepen tot superfood? Ze zijn vooral heel goed voor je botten, omdat het echte calciumbommetjes zijn. Bovenal zijn ze gewoon heel erg lekker, zeker…