Maak de boontjes schoon en snij ze in 2 à 3 stukken. Halveer de kerstomaatjes en snij de ui in ringen. Borstel de aardappeltjes schoon en kook of stoom ze…

Kook de aardappeltjes in de schil. Laat afkoelen en halveer ze. Kook de boontjes beetgaar in gezouten water, laat schrikken onder koud water. Snij de ui in reepjes; het artisjokhart…

…aardappelblokjes met fijne kruiden, kerstomaatjes, boontjes en ansjovis. Meng de ingrediënten niet. Verdeel de uiringen en de zwarte olijven over de schaal en besprenkel met de dressing. Lekker met stokbrood.

Maak de boontjes schoon en kook ze in 5 minuten beetgaar in lichtgezouten water. Giet ze af en spoel ze onder koud water. Halveer de voorgekookte krieltjes en bak ze…

…Nice en bestaat traditioneel uit o.a. tonijn, gekookte aardappel, haricot verts en ansjovis. Voor dit recept combineren we de Westerse keuken met de Aziatische, want we rollen de salade…

Kook de aardappeltjes gaar in de schil. Blancheer de boon­tjes en laat ze schrikken in ijs­koud water. Laat de tonijn uit­lekken. Snij de rode ui in fijne ringen, de olijven…

…Laat de tonijn uitlekken. Halveer de tonijn en leg een plak tonijn op het bord. Schik de eierschijfjes op de tonijn. Serveer met een ruime portie salade en extra dressing.

Boen de zoete aardappelen schoon, spoel ze en prik er een aantal gaatjes in. Leg ze op een bord en gaar ze 8 tot 10 minuten in de microgolfoven op…

…nog een handje kokos chips toe (te koop bij o.a. AH). Probeer deze tropische salade ook eens met papaya en/of komkommer. Bekijk ook mijn recept voor salade niçoise.

…in stukken en verdeel over de Italiaanse salade samen met de pijnboompitten. Tip: voeg wat pasta toe aan de salade voor een maaltijdsalade. Bekijk ook mijn recept voor salade niçoise.

…dressing de yoghurt met de olijfolie tot de gewenste dikte. Voeg naar smaak peper, zout en kerrie- of kaneelpoeder toe. Serveer de dressing erbij zodat de salade niet slap wordt.

…Spoel ze daarna kort af onder koud water. Zo gaat het zetmeel van de noedels en plakken ze in de salade niet aan elkaar. Meng de dressing door de noedels.…

…meer in het nieuwe Foodies Magazine van februari Foodies Franse bistroDe klassieke Franse keuken is favoriet bij velen. Een knapperig stokbrood met heerlijke roomboter, een lauwwarme salade niçoise of een…

Maak de salade niçoise. Halveer de boontjes en de krieltjes. Blancheer ze 5 minuten in gezouten water en laat ze schrikken onder koud water. Pel de rode ui en snij…

…is niet alleen flexibel in te zetten als bijgerecht, je kunt 'm ook nog eens uitbreiden met andere ingrediënten. Denk aan pijnboompitten of balsamicoazijn. We noemen deze salade niet zomaar…

Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar met een houten lepel zodat je de ingrediënten niet stukmaakt. Giet wat van het augurkennat door de salade. Meng de mayonaise en…

…er niet minder om zijn). Smashed komkommersalade (oftewel: geplette komkommer) is een bijgerecht uit de Sichuanese keuken, maar het wordt ook veel in Korea gegeten. Omdat we de salade niet…

…gerookte zalm en gerookte forel aan de andere kant van de salade. Verdeel de eieren erover. Snijd het stokbrood in plakken en serveer bij de Russische salade.  Oud & Nieuw buffet…

…Snij de tomaten in stukjes, de ui in ringen. Kook de eieren hard en snij ze in vieren. Meng alle ingrediënten voor de salade, behalve de peterselie. Klop een vinaigrette…

…in de vorm van een rijstkorrel, dus eigenlijk mag je dit een pastasalade noemen, maar dat hoeft niet. Bron: Salade met orzo, geroosterde artisjok en venkel, bresaola en dille Verwarm…