…versgemalen zwarte peper, en zet enkele minuten onder de grill tot de kaas mooi gegratineerd is. Haal de peren uit de oven en serveer 2 helften per persoon, met een…

Schil de peren en de appelen en snij ze in stukken. Hak de kastanjes grof. Doe met de rest van de ingrediënten in een pan en laat ze op een…

…à 2 cm onder de rand. Laat minstens 5 uur, maar liever een hele nacht opstijven in de koelkast. Bereid de peren. Plet de kardemompeultjes. Haal de zaadjes eruit en…

…citroenrasp, kaneelpoeder, zout en perenlikeur door. Zet even opzij. Snij de peren en appelen in dunne plakjes. Gebruik hiervoor eventueel een mandoline. Schik de plakjes in een cirkelpatroon in de…

…temperatuur bijna is bereikt, voortdurend om aanbranden te voorkomen. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Dip de peren (je kunt deze halveren, als je wilt, dat eet ook…

Schil de peren en snijd in stukjes. Pers de citroen uit. Kook de peren met het citroensap, appelsap en eventueel de wodka en de blaadjes munt 15 min. op laag…

…ovenschaal en bak de crumble in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar. Bestuif voor het serveren met poedersuiker. Tip: serveer de Perencrumble met een bolletje vanille-ijs

Was de peren, snijd in vieren en verwijder het klokhuis. Doe de peren in een ketel met een bodempje appelsap, suiker en het citroensap en kook op een laag vuurtje…

…van de overige peer 2 plakjes, leg ze op de bovenkant van het cakebeslag en druk er zachtjes in. Bak de perencake 60 min. in de oven of tot een…

…kom het water niet raakt. Roer regelmatig door tot de chocolade gesmolten is. De pure chocolade kan je ook smelten in de magnetron. Drizzle de gesmolten chocolade over de perengalettes.

…de suiker aan de kook. Laat 15 min. koken met het deksel op de pan. Verwijder de kardemompeulen en steranijs en stamp de peren tot puree. Laat 2 uur afkoelen.

…er wat grof gemalen peper en wat zout (ca. 3/4 theelepel) aan toe. Laat alles 2 minuten flink koken. Voeg peren, gemberwortel en rozijnen toe. Roer alles krachtig door…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis maar laat het steeltje zitten. Leg de peerhelften op de platte kant en snijd…

…goudbruin en gaar. Verwarm in een steelpan de abrikozenjam met het water. Zeef de jam en bestrijk met een kwastje de taart ermee. Laat de perentaart op een rooster afkoelen.

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van het deeg voor de perentaart. Snijd de roomboter in blokjes. Kneed het samen met de witte basterdsuiker, bloem, zout, 1…

Deze muffins gemaakt van peren, pecannoten en amandelmeel zijn weer eens wat anders en bij de gedachte alleen al loopt het water ons in de mond. Van de blog Voedzaam…

Zien ze er niet lief uit, deze perentaartjes met steranijs? Niet alleen zijn ze mooi om naar te kijken, zo'n steranijsje geeft dit toetje ook een spannende nasmaak. Samen…

Schil de peren, verwijder klokhuis en pitten. Snij ze in niet te fijne partjes. Verwarm de oven voor op 175°C. Bestrijk de bodem van een ovenschaal met de helft van…

Schil de peren, verwijder het klokhuis, snij ze in vieren. Verwarm de oven voor op 190° C. Breng het water aan de kook met de suiker, de vanillesuiker en het…

Snij de peren in blokjes. Stoof kort aan in 25 g boter. Voeg 125 g suiker en citroensap toe. Laat enkele uren pruttelen. Doe de blikjes gecondenseerde melk in een…