…de passievruchten en haal het vruchtvlees eruit. Verwarm de helft van het vruchtvlees en los er de goed uitgeknepen gelatine in op. Voeg vervolgens de rest van de passievruchten toe…

…van de passievruchtenpulp door, verdeel het mengsel over 4 glazen en zet minstens 1 à 2 uur in de koelkast. Lepel er net voor het serveren de resterende passievruchtenpulp over…

…in een kookpan. Plet hetvruchtenmengsel lichtjes met een pureestamper.Zet 30 minuten opzij. Halveer intussen de passievruchten enlepel er de pulp uit. Doe de passievruchtenbij de aardbeien, breng het vruchtenmengselal…

…op. Herhaal de lagen. Zet de tiramisu minstens 4 uur (tot een dag) in de koelkast. Werk de tiramisu net voor serveren af met de apart gehouden pulp van passievruchten.

…mango sorbetijs en een bolletje yoghurt sorbetijs in een dessertglas. Overgieten met Licor 43 en garneren met een halve passievrucht. Opdienen in een glas in een extra glas of kommetje…

…de pavlova. Schep de passievruchten leeg bovenop de pavlova en garneer de pavlova met de rest van de garnering. Je kunt hierbij helemaal los gaan. Serveer de pavlova passievruchten meteen.

Gepocheerde zwaardvis Breng het sinaasappelsap aan de kook. Halveer de passievruchten en schep het vruchtvlees in de sinaasappelsap. Kneus de peperkorrels en voeg toe aan het sinaasappelsap en kook circa…

…slagroom en de eiwitsneeuw door. Verdeel de bavarois over vormpjes en zet ze een half uurtje in de koelkast. Snij de passievruchten doormidden en lepel de pitjes over de bavarois…

…de grill. Verdeel het brood over warme borden. Leg er de gekaramelliseerde appeltjes op. Lepel de passievruchten leeg en verdeel de pulp met de pitjes over de appeltjes. Serveer meteen.

…in stukjes. Halveer de passievruchten. Lepel de pitjes en de pulp eruit boven een schaaltje. Zet opzij. Vul vier hoge glaasjes met afwisselend laagjes passievrucht en stukjes kiwi. Werk af…

…koekjes. Zet mooie glaasjes klaar. Schep in elk glas een laagje mascarponemousse, wat koekkruimels en lepel daarover wat passievruchtensap. Rasp hierover wat witte chocolade. Herhaal een keer en eindig met…

…de passievruchten doormidden en lepel ze uit met een koffielepeltje. Leg de meringues op borden, duw ze in het midden lichtjes in en verdeel er de slagroom en de passievrucht…

Lepel de pulp van de passievrucht in een glaasje. Giet er de suikersiroop over en vul aan met cava. Werk af met een takje verse munt.

…rijstpap. Giet de vulling in de bodempjes en bak 20 à 25 minuten. Laat afkoelen op een rooster. Haal de pulp uit de passievruchten, lepel over de taartjes en serveer.

…helft van een passievrucht over. Spuit er wat van de cheesecakemousse op en leg er de plakjes mango op. Leg er de andere helft van de passievrucht bij en zet…

…Meng het limoen­sap onder de mango. Lepel het vruchtvlees uit de passievruchten in een kommetje. Doe de suiker met de munt in de keukenrobot, maar hou enkele muntblaadjes apart voor…

…melk. Breng op smaak met stevia. Schenk in glaasjes en zet minstens 3 uur in de koelkast. Halveer de passievruchten en lepel de pitjes over de panna cotta. Serveer meteen.

…uur opstijven in de koelkast. Snijd de passievruchten doormidden en schep het vruchtvlees en zaadjes er uit of ontdooi blokjes ingevroren passievrucht uit de vriezer. Verdeel dit over de panna…

…Laat de passievruchtblokjes ontdooien. Bereid de koekbodemmix uit de verpakking met de boter en het water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rol uit tot een rol van 25 cm…

…een spatel. Dek opnieuw af en laat nog 2 minuten bakken. Neem uit de pan en serveer onmiddellijk met de bavarois en schep er het vruchtvlees van de passievrucht overheen.