Snijd de knoflook fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het gehakt rul. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Blus af met de wijn…

Snijd het wit van de preien in stukjes en was zorgvuldig. Verhit in een kookpan 2 el olie en fruit het wit van de prei 8 min. zonder te kleuren…

…en leg ze in stervormpjes, verwijder het overschot aan deeg. Klop in een kom de Crema di Parmigiano Reggiano met de melk en eieren los. Voeg ook de Parmesan dipperkruiden…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil van de vrucht. Snijd de zongedroogde tomaten en peterselie fijn en rasp de kaas. Meng het…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de tomaten op de bolle kant in de ovenschaal. Snijd eventueel een dun plakje van de onderkant zodat ze goed liggen. Verdeel…

Verwijder het vel van de braadworst en bak het worstvlees in ca. 6 min. rul in een hapjespan. Voeg de gnocchi toe en bak ca. 8 min. mee in het…

Breng de bouillon op hoog vuur aan de kook, draai het vuur laag en laat de bouillon op het fornuis staan. Snipper ondertussen de ui. Verhit de boter in een…

Breng het water in een steelpan met het bouillontablet aan de kook. Snipper de ui. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in stukken. Verhit de boter in een pan met…

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het ontbijtspek in 6 min. uit. Keer regelmatig. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Maak de champignons schoon…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Halveer de plakjes bladerdeeg (ontdooid) en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Klop…

…pestosaus er royaal over. Garneer met rucola en maak met een dunschiller krullen van de Parmigiano. Serveer met een warm stuk brood (en dip dat dan ook lekker in de…

…Laat afkoelen op een bord. Snijd ondertussen de rucola grof. Snipper de sjalot en rasp de Parmigiano Reggiano. Doe de zuivelspread met ⅔ van de pijnboompitten, ⅔ van de kaas…

…een droge koekenpan op middelhoog vuur. Blijf 4 minuten regelmatig omscheppen tot de pijnboompitten goudbruin en geurend zijn Rasp de parmigiano reggiano door de puree, houd nog een beetje kaas…

Snijd de broccoli in roosjes, schil de steel en snijd in plakjes. Kook de broccoli in 5 min. beetgaar. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Bewaar…

Snijd de blaadjes sla in reepjes. Halveer de avocado’s in de lengte en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en snijd het in…

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water. Doe de pasta in een schaal en meng er de pesto door. Snijd…

…haal de kip door het ei. Meng de panko met het Parmigiano reggiano poeder en paneer de kipfilets hiermee. Verwarm de oven op 180 graden. Verhit de boter in een…

Was de tomaatjes af en snijd ze door de helft. Snijd de rode peper in de lengte doormidden, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Pas op je vingers! Ontvel de…

Verhit de grillpan. Gril de sneetjes stokbrood in 1-2 min. per kant goudgeel en knapperig. Leg ze op een schaal en wrijf de bovenkant van het brood in met…

Verwarm de oven tot 220 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Kook de eieren in 5-6 min. halfzacht en laat ze schrikken onder koud stromend water. Halveer de ciabatta…