…breek ze in repen. Werk de glaasjes af. Verdeel wat vijgenconfituur over de ricottamousse en steek er een stukje gedroogde parmaham in. Snij de vijgen in fijne plakjes en verdeel…

…en leg er de druiven en de ricotta bij. Bedruppel de salade met de dressing en breek er de stukjes parmaham over. Kruid het geheel met peper en zout en…

…vuurtje. Zet de pan in de oven en laat nog 20 à 25 minuten bakken. Haal de fritatta uit de oven en werk af met de parmaham en de pecorino…

Bereiding Om de parmaham krokant te maken kun je hem op een bord met keukenpapiertje leggen en losjes afdekken met een ander keukenpapiertje. Zet vervolgens 50 sec per plak parmham…

…Beleg het bladerdeeg met 2 plakken parmaham en snijd of scheur het eventueel in plakken zodat het gehele oppervlakte belegd is. Snijd het belegde bladerdeeg in de lengte in vieren…

Schil de mango's en snijd het vruchtvlees van de pit. Snijd de mango in plakjes. Houd een paar takjes koriander achter en snijd de rest fijn. Schep om met…

Tagliatelle in ruim water met zout volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Plakken Parmaham in lange repen scheuren. In koekenpan met antiaanbaklaag 1 el olie verhitten. Repen ham over bodem van pan…

…n 0,5 centimeter dik. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
 Bestrijk het bladerdeeg met de crème fraîche en leg daar de parmaham en courgette op…

…met spinazie en bak circa 2 minuten mee. Giet de pasta af en roer de pasta door de groente. Serveren Verdeel de pasta over borden en leg de parmaham erop.

…de verpakking.Hak de spinazie grof.Rasp de Parmezaanse kaas.Roer de gepofte cherrytomaten Parmezaanse kaas en de spinazie door de pasta.Pesto-parmahamkip Dep de kipfilet droog met keukenpapier…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Pureer de geroosterde paprika met 1 teentje knoflook en 2 el olie met de staafmixer in…

…minuten afkoelen in de koelkast. Rasp de pecorino grof en de Parmaham in dunne reepjes. Meng de Parmaham en de pecorino door de afgekoelde risotto. Vorm kleine balletjes ter grootte…

…rucola uitgespreid op een groot plat bord. Verdeel de plakjes Parmaham over de rucola. Breek de mozzarella in stukjes en verdeel over de salade. Breek de perziken in twee stukken…

Meng in een kom de spinazie met de perzik, komkommer en tomaten. Schep de salade op een groot bord of serveerschaal. Verdeel er de ham over. Besprenkel met de olie…

Laat de kruidenboter op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd het brood in de lengte om de 3 cm in, maar niet helemaal door. Draai het…

Zet de oven op de stand "grill" en laat hem opwarmen. Snijd de ciabatta open en leg de plakken ham, mozzarella en tomaat in plakjes op het broodje. Leg de…

Verwarm de oven voor tot 180 ˚C . Was de prei zorgvuldig en verwijder de onderkant. Snijd de bovenkant van de prei af op 3 cm onder het punt waar het…

…onder stromend water koud. Meng de pesto door de macaroni. Schep de erwtjes, de tomaat, de parmaham en de basilicum erdoor. Breng op smaak met peper en verdeel over borden.

Verwarm de oven voor tot 200 ?C . Leg de plakjes bladerdeeg aansluitend in een vierkant op de bakplaat. Druk de naden tegen elkaar. Leg de grote schaal of springvorm omgekeerd…

…en ui. Besprenkel met de rest van de olie en bestrooi met versgemalen peper. Haal de pizza uit de oven en verdeel de parmaham er in roosjes over. Serveer de…