…van de koude chocolademousse. Schep 2 quenelles per persoon op een bordje. Druppel een beetje olijfolie over de quenelles en bestrooi ze met wat grof zeezout. Werk de mousse af…

…twee tenen knoflook en snij in plakjes. Verwarm met 100 ml olijfolie en 2 takjes rozemarijn op laag vuur totdat de olie begint te geuren. Serveer het brood met gewone olie…

…plakken van ongeveer 1 cm dik. Meng de olijfolie met het zeezout in een schaaltje. Schep de courgette om met de olijfolie en het zeezout en laat het mengsel intrekken…

…halve citroen uit. Hak de knoflook fijn. Ris de blaadjes tijm van 2/3 van de takjes en meng met 25 ml olijfolie, de helft van het citroensap en de…

…Laat dit 10 min. rusten. Doe het bloem in een hoge kom en voeg hier 1 eetlepel olijfolie aan toe. Giet het water beetje voor beetje bij de bloem en…

Verwarm de oven voor op 170°C (boven- en onderwarmte). Vet je taart/cakevorm in en bekleed eventueel met bakpapier. Klop de eieren met de kristalsuiker met de mixer in een…

…Bestrijk het brood met olijfolie met een borsteltje en bak tien minuten in de op180°C voorverwarmde oven. Snijd de kerstomaatjes doormidden en leg ze met de snijkant naar boven op…

…manier om dit te vieren dan met een pepernotentaart. Wij maken een smeuïge chocoladecake van olijfolie met een krokante korst van pepernoten. Met maar een paar makkelijke stappen zet je…

- Het vlees wordt eerst stevig aangebraden in olijfolie en wordt dan in ruim olijfolie in een braadslede bij 95?C gesmoord. - Na 2 uur worden de aromaten en de vis…

…in de lengte. Bestrijk beide kanten dun met 3 el olijfolie. Leg de sla met het snijvlak naar beneden op de BBQ en gril 2–3 min. tot er grillstrepen…

Verhit een droge koekenpan, rooster de hazelnoten 3 min., laat afkoelen en hak grof. Was de appel en snijd hem met schil in dunne schijfjes. Halveer de kersen en verwijder…

Klop alle ingrediënten voor de marinade in een grote kom door elkaar. Leg de langoustines erin, zorg dat ze aan alle kanten met de marinade zijn bedekt en laat ze…

Kook de spaghetti beetgaar. Maak de knoflook schoon en snijd deze in dunne plakjes. Maak de peper schoon, verwijder de pitjes en zaadlijsten en snijd de peper in kleine stukjes…

…de pitjes uit de granaatappel en bewaar. Meng alle ingrediënten met elkaar en breng op smaak met de olijfolie en zout en versgemalen peper. Serveer de salade naar eigen inzicht…

…Strooi er vervolgens rondom het kruidenmengsel overheen Schenk de helft van de olijfolie in de pot en doe er de overgebleven kruiden bij (met steeltjes) en de 2 hele tenen…

KippendijenVerwarm de oven voor op 200 ºC.Bestrijk de bakplaat met olijfolie en verdeel de kippendijen erover. Ris de tijm en rozemarijn. Bestrooi de kippendijen met een beetje zout versgemalen…

…blokjes. Pluk en hak de munt fijn. Meng de ui met de tomaten munt wijnazijn en de olijfolie. Serveer de salsa met het lamsvlees en garneer met een partje citroen.

…ondertussen aan de slag met de vulling van de jachtschotel. Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak ze…

Gebakken karbonades Pel tweederde van de teentjes knoflook en kneus ze met de platte kant van een koksmes. Smeer de teentjes uit over het vlees. Laat het vlees circa 10…

• Verwarm de oven voor op 150 °C.Kalfslappen Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan.Bestrooi de kalfslappen met zout en peper. Bak de kalfslappen op hoog vuur om en…